Загрузка продукта…
Загрузка продукта…Также известно как: Молоки сёмги малосольные
Зернистая масса из половых желез самцов сёмги, обработанная методом холодного посола. Продукт сохраняет плотную структуру и естественный розоватый оттенок лососевых пород. Отличается нежным сливочным вкусом без резкой рыбной ноты. Зерна имеют округлую форму и тонкую оболочку, которая быстро растворяется на языке. Высокое содержание белка делает продукт питательным перекусом. Легкая соль раскрывает деликатный вкус, сохраняя пользу сырья.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов. Вы можете изменить значения АУП и ВДУ под себя — Можно настроить, какие нутриенты показывать в списках —
Основа состава — белок животного происхождения, который легко усваивается организмом. В молоках присутствуют полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, необходимые для поддержания работы сердечно-сосудистой системы. Минеральный профиль включает фосфор, участвующий в построении костной ткани, и магний, влияющий на нервную систему. Железо помогает транспортировать кислород в крови, а цинк поддерживает иммунитет. Витамины группы B регулируют обмен веществ и работу нервной системы. Натрий поступает в организм в виде соли, необходимой для водно-солевого баланса. Липиды включают жиры, способствующие усвоению жирорастворимых витаминов. Углеводы содержатся в минимальных количествах (1 г на 100 г), что делает продукт подходящим для низкоуглеводного питания. Калорийность умеренная благодаря балансу белков и жиров.
Точные значения КБЖУ указаны в динамической таблице на странице продукта, так как они могут обновляться. Молоки сёмги — это питательный перекус с высоким содержанием белка. Энергетическая ценность умеренная благодаря балансу нутриентов.
Срок годности составляет 21 день при хранении в холодильнике от 0 до +4 °C. После вскрытия пакета молоки перекладывают в стеклянную посуду и употребляют в течение двух дней.
Слабосоленая рыба не проходит термическую обработку, что создает риск заражения паразитами или бактериями. Беременным женщинам стоит проявить осторожность при выборе такого блюда для ежедневного меню.
Главное отличие заключается в происхождении и текстуре. Икра — это яйца самок, а молоки — семенники самцов. По вкусу молоки более деликатные и сливочные.
Аллергия на морепродукты — строгое ограничение. Возможна индивидуальная непереносимость компонентов рыбы, проявляющаяся кожными высыпаниями.