Загрузка продукта…
Загрузка продукта…Газированный напиток без сахара с классическим вкусом колы. На основе артезианской воды и смеси подсластителей, содержит 1 ккал на 100 мл. Продукт торговой марки «Кукморский» выпускается в бутылках объёмом 1,5 л — низкокалорийная альтернатива традиционным газировкам.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов. Вы можете изменить значения АУП и ВДУ под себя — Также можно настроить, какие нутриенты показывать в списках —
Основа напитка — подготовленная артезианская вода. Кислотность регулируется ортофосфорной кислотой, которая придаёт характерную кислинку и усиливает вкус. Краситель сахарный колер IV (E150d) придаёт тёмный цвет, типичный для кол. Вместо сахара добавлена смесь подсластителей: сахарин и аспартам. Аспартам содержит фенилаланин, поэтому напиток не рекомендован людям с фенилкетонурией. Натуральные ароматизаторы формируют сложный букет с нотами карамели и пряностей. Консервант бензоат натрия продлевает срок хранения до 180 дней.
Основное преимущество — нулевая калорийность при сладком вкусе. Напиток можно пить без добавления сахара в рацион. Отсутствие жиров и белков делает его допустимым в низкоуглеводных диетах. Однако напиток не содержит витаминов, минералов или других питательных веществ, поэтому не может служить источником микронутриентов.
Из-за содержания аспартама напиток противопоказан при фенилкетонурии — наследственном заболевании, связанном с нарушением метаболизма фенилаланина. Ортофосфорная кислота при частом употреблении может негативно влиять на зубную эмаль, особенно в сочетании с другими кислыми продуктами. У людей с чувствительным пищеварением подсластители иногда вызывают вздутие или слабительный эффект. При гастрите с повышенной кислотностью газированные напитки стоит ограничивать.
Напиток имеет характерный вкус колы: сбалансированная сладость от подсластителей, умеренная кислинка и лёгкая горчинка. Углекислота создаёт интенсивное шипение. В аромате ощущаются ноты карамели, ванили и травяных оттенков, типичных для купажа натуральных ароматизаторов. Послевкусие чистое, без приторности. По сравнению с другими вкусами бренда, например персиковым напитком, кола имеет более пряный и кисловатый профиль.
Напиток подходит для утоления жажды в качестве самостоятельного прохладительного напитка. Используется как основа для коктейлей — смешивается с ромом, виски или джином. Может заменять традиционную сладкую газировку в рецептах маринадов для мяса (например, кола помогает размягчению) или при приготовлении десертов, где требуется карамельный оттенок и газы.
Закрытую бутылку хранят в сухом прохладном месте, защищённом от прямых солнечных лучей. Срок годности в заводской упаковке — 180 дней. После вскрытия напиток хранят в холодильнике и употребляют в течение 2–3 дней, чтобы сохранить насыщенность углекислотой и вкусовые качества.
Производитель «Кукморский» использует артезианскую воду из собственных скважин — это элемент позиционирования. Смесь подсластителей (сахарин + аспартам) подбирается так, чтобы минимизировать металлическое послевкусие, характерное для некоторых сахарозаменителей. Бренд выпускает и другие вкусы, например «Кукморский Персик».
Торговая марка «Кукморский» основана в Татарстане в 1998 году и специализируется на производстве безалкогольных напитков на местной воде. Рецептура этой колы повторяет мировые стандарты диетических газировок, но адаптирована под вкусы российского потребителя. Сами же колы с подсластителями появились ещё в 1960-е годы, однако массовое распространение получили только в конце XX века.
В 100 мл напитка содержится всего 1 ккал. Это достигается за счёт замены сахара на смесь подсластителей — сахарина и аспартама. Белки и жиры отсутствуют, углеводов также нет. Бутылка 1,5 л содержит 15 ккал. Для сравнения, в стандартной коле с сахаром около 42 ккал на 100 мл. При цене 95 рублей за 1,5 л напиток стоит дешевле многих аналогичных диетических газировок. Это один из самых низкокалорийных вариантов газированных напитков на рынке.
В составе указана смесь подсластителей: сахарин и аспартам. Аспартам содержит фенилаланин, поэтому напиток противопоказан людям с фенилкетонурией. Сахарин может оставлять лёгкое металлическое послевкусие, но в смеси с аспартамом этот эффект минимизирован. Для здоровых людей при умеренном употреблении эти подсластители безопасны.
Да, напиток можно использовать в кулинарии. Его добавляют в коктейли (с ромом, виски, джином), маринады для мяса (ортофосфорная кислота и углекислота помогают размягчению), а также в десерты. Например, из колы без сахара можно приготовить желе на желатине — это лёгкий низкокалорийный десерт. В маринадах кола придаёт мясу карамельный оттенок. Также её используют в выпечке для придания цвета и аромата без лишнего сахара. Можно замораживать кубиками для коктейлей, чтобы не разбавлять их.
Закрытую бутылку хранят в сухом прохладном месте вдали от солнечных лучей. Оптимальная температура хранения — от 0 до 25 °C. Срок годности в заводской упаковке — 180 дней. После вскрытия напиток лучше хранить в холодильнике и употребить в течение 2–3 дней, чтобы сохранить насыщенность углекислотой и вкус. Не допускается замерзание, так как это может повредить упаковку и изменить вкус. Бутылка 1,5 л рассчитана на несколько порций.
Сахар в напитке отсутствует. Вместо него добавлена смесь подсластителей (сахарин и аспартам), поэтому углеводов в составе нет — 0 г на 100 мл. Калорийность достигается только за счёт подсластителей и составляет 1 ккал на 100 мл. Краситель сахарный колер IV получают из сахара, но в готовом напитке он не добавляет калорий. Продукт маркируется как «без сахара» и подходит для людей, контролирующих потребление углеводов.
