Загрузка продукта…
Загрузка продукта…Порошковая пищевая добавка с выраженным клубничным вкусом, представляющая собой концентрированный молочный белок. Продукт относится к категории медленно усваиваемых протеинов, что делает его популярным компонентом в спортивном и диетическом питании. Форма выпуска — сухой порошок, который требует разведения жидкостью.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов. Вы можете изменить значения АУП и ВДУ под себя — Также можно настроить, какие нутриенты показывать в списках —
Основной компонент — белок казеин, полученный из молока. Он составляет подавляющую часть состава. Жиры и углеводы присутствуют в минимальном количестве. Продукт содержит комплекс аминокислот, включая незаменимые. В составе встречаются кальций и фосфор — минералы, естественным образом связанные с молочным белком. Добавка включает ароматизаторы и подсластители для создания клубничного вкуса. Типичный состав также может содержать эмульгаторы для улучшения смешиваемости порошка.
Медленное усвоение белка обеспечивает продолжительное поступление аминокислот в организм. Это поддерживает мышечную ткань в периоды без пищи, например, ночью. Высокое содержание белка при низком количестве жиров и углеводов подходит для рационов с контролем калорий. Продукт помогает достичь суточной нормы белка, что актуально при повышенных физических нагрузках или ограничениях в обычном питании. Наличие кальция в составе способствует поддержанию здоровья костей.
Продукт не подходит при аллергии на белки коровьего молока или непереносимости лактозы, хотя содержание последней в казеине обычно низкое. Избыточное потребление белка создает нагрузку на почки, особенно при существующих проблемах с этими органами. Индивидуальная реакция на ароматизаторы или подсластители может вызвать дискомфорт в желудочно-кишечном тракте. Перед включением в рацион при хронических заболеваниях необходима консультация с врачом.
Вкус напоминает сладкую клубнику, часто с молочными или сливочными нотами. Аромат яркий, ягодный. Послевкусие обычно сладкое, без горького или химического привкуса, характерного для некоторых белковых добавок. Консистенция готового напитка густая и кремовая, особенно при смешивании с молоком. Интенсивность вкуса может различаться у разных производителей. Некоторые варианты имеют более натуральный ягодный оттенок, другие — выраженный сладкий, похожий на клубничный йогурт или молочный коктейль.
Основное применение — приготовление белкового коктейля на воде, молоке или растительном напитке. Его пьют перед сном для медленного снабжения организма аминокислотами в течение ночи. Порошок добавляют в творог, йогурт или кашу для увеличения содержания белка в блюде. Используют в выпечке и десертах, например, в белковых пудингах, кексах или блинчиках, где он одновременно обогащает состав и придает клубничный вкус. Подходит как компонент для смузи с ягодами или бананом.
Хранить в оригинальной герметично закрытой упаковке в сухом месте при комнатной температуре. Избегать попадания прямых солнечных лучей и источников тепла. После вскрытия плотно закрывать банку или пакет, чтобы предотвратить попадание влаги, которая приводит к образованию комков. Не хранить в холодильнике — перепады температуры могут вызвать конденсат. Срок годности в закрытом виде составляет два года, после вскрытия продукт желательно использовать в течение нескольких месяцев.
Казеин составляет около 80% белка в коровьем молоке. Его медленное усвоение связано с образованием в желудке плотного сгустка, который постепенно расщепляется. Существуют разные вкусы, например, Казеин Ванильный, который также относится к медленно усваиваемым протеинам. Клубничный вкус — один из самых популярных среди фруктовых вариантов белковых добавок. Продукт иногда называют «ночным протеином» из-за частого использования перед сном.
Казеин как вещество известен с древности — его использовали в производстве клея и красок. Выделение в чистом виде для пищевых целей началось в XIX веке. Массовое применение в спортивном питании как медленно усваиваемого протеина получило распространение во второй половине XX века. Вкусовые варианты, включая клубничный, появились с развитием индустрии пищевых добавок для улучшения потребительских качеств продукта.
Основу продукта составляет казеин — молочный белок, доля которого достигает 80 грамм на 100 грамм порошка. Жиры и углеводы содержатся в минимальном количестве, по 1 грамму. Энергетическая ценность — 336 ккал на 100 грамм.
Состав включает комплекс аминокислот, кальций и фосфор. Для формирования вкуса добавлены ароматизаторы и подсластители, для улучшения смешиваемости могут присутствовать эмульгаторы.
Продукт служит источником медленно усваиваемого белка. Постепенное высвобождение аминокислот помогает поддерживать мышечную ткань в течение длительных периодов без еды, например ночью.
Высокое содержание белка (80 г на 100 г продукта) при низком уровне жиров и углеводов позволяет эффективно дополнять рацион с контролем калорий. Наличие кальция в составе связано с поддержанием минеральной плотности костей.
Стандартный способ — приготовление коктейля путем смешивания порошка с водой, молоком или растительным напитком. Такой коктейль часто употребляют перед сном.
Порошок можно добавлять в творог, йогурт, кашу или использовать в белковой выпечке — например, для кексов, блинчиков или пудингов. Пример рецепта — Пуддинг из казеина и тыквенного пюре «Клубника».
Продукт противопоказан при аллергии на белки коровьего молока. При выраженной непереносимости лактозы также возможна негативная реакция, хотя ее содержание в казеине невелико.
Избыточное потребление белка увеличивает нагрузку на почки, что важно учитывать при наличии хронических заболеваний этих органов. Ароматизаторы или подсластители в составе иногда вызывают индивидуальную непереносимость и дискомфорт в пищеварении.
Срок годности в невскрытой герметичной упаковке — 730 дней (два года). После вскрытия продукт желательно использовать в течение нескольких месяцев.
Хранить нужно в сухом месте при комнатной температуре, вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей. После каждого использования упаковку следует плотно закрывать, чтобы предотвратить попадание влаги и образование комков. Хранение в холодильнике не требуется и может привести к порче из-за конденсата.
