Загрузка продукта…
Загрузка продукта…Густой йогурт с нежной кремовой текстурой, полученный традиционным процеживанием. В 250-граммовой упаковке содержится 20 г белка при 167 ккал. Жирность 2%. Продукт производится из пастеризованного молока с использованием закваски.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов. Вы можете изменить значения АУП и ВДУ под себя — Также можно настроить, какие нутриенты показывать в списках —
Основа йогурта — пастеризованное нормализованное молоко, сквашенное молочнокислыми культурами. Белковая часть содержит 8 г белка на 100 г, что вдвое больше, чем в обычном йогурте. В составе жиров — молочный жир (2 г на 100 г), углеводов — лактоза (4,2 г). Количество молочнокислых микроорганизмов не менее 1×10⁷ КОЕ на грамм. Продукт может содержать следы глютена, что важно для людей с целиакией. Дополнительных витаминов и минералов в составе нет, но в молочной основе естественно присутствуют кальций и фосфор.
Высокое содержание белка при низкой калорийности — главное преимущество. 250-граммовая упаковка даёт 20 г белка, что сопоставимо с порцией куриной грудки. Это помогает дольше сохранять чувство сытости и поддерживать мышечную ткань. Жирность 2% — золотая середина: йогурт не обезжирен, но и не слишком жирный. Молочнокислые бактерии в составе поддерживают микрофлору кишечника, хотя конкретные штаммы не указаны. Продукт не содержит добавленного сахара, сладость минимальна.
Основное ограничение — непереносимость лактозы. Хотя в греческом йогурте лактозы меньше, чем в молоке, чувствительные люди могут испытывать дискомфорт. Следы глютена делают его непригодным для строгой безглютеновой диеты, если аллергия или целиакия подтверждены. У людей с аллергией на молочный белок продукт противопоказан. Допускается отделение сыворотки — это естественный процесс, не влияющий на безопасность. В остальном йогурт безопасен при умеренном потреблении.
Текстура плотная, кремовая, без крупинок. Вкус классический кисломолочный, с лёгкой кислинкой и молочными нотками. Сладость отсутствует, что типично для несладких греческих йогуртов. Жирность 2% даёт насыщенный вкус, но он легче, чем у 5% или 10% вариантов. Послевкусие чистое, без горечи. По консистенции йогурт напоминает мягкий сыр или сметану средней густоты.
Греческий йогурт — универсальная основа для множества блюд. Его едят ложкой как самостоятельный перекус, добавляют во фруктовые салаты и смузи. Из него делают соусы для овощей и мяса, заменяя майонез или сметану. В выпечке йогурт придаёт тесту влажность и нежность, частично заменяя масло. Также он подходит для приготовления десертов, например, пуддинга из греческого йогурта Teos карамельного бирюзового. Вкус и текстура хорошо сочетаются с овсянкой, орехами и ягодами.
Срок годности невскрытой упаковки — 35 дней при температуре 2–6 °C. После вскрытия йогурт употребить в течение 3–5 дней. Хранить в холодильнике, плотно закрыв крышкой, чтобы продукт не впитывал посторонние запахи. Если на поверхности образовалась сыворотка, её можно перемешать — это не порча. Не замораживать: после разморозки текстура становится водянистой.
Греческий йогурт Teos выпускается в упаковке 250 г. Цена — 89 рублей. Калорийность 66,8 ккал на 100 г — ниже, чем у многих других греческих йогуртов за счёт невысокой жирности. Пастеризованное молоко — единственный молочный ингредиент. Низкая калорийность делает продукт удобным для диет с контролем энергии. Отделение сыворотки — нормальное явление, не требующее возврата.
Греческий йогурт известен с античных времён. Традиционно его делали, процеживая обычный йогурт через ткань, чтобы удалить сыворотку. В результате получался густой продукт с высокой концентрацией белка. В Греции его называют «страгисто». В России и Европе популярность пришла в 2000-х годах вместе с модой на здоровое питание. Сегодня греческий йогурт — один из самых востребованных молочных продуктов для диетического рациона.
На 100 грамм продукта приходится 66,8 ккал, 8 г белка, 2 г жира и 4,2 г углеводов. В 250-граммовой упаковке — 167 ккал и 20 г белка. По калорийности это ниже многих других греческих йогуртов аналогичной жирности. Магазинный греческий йогурт 2% жирности часто содержит 70-80 ккал на 100 г. Teos выгодно отличается. Цена — 89 рублей за упаковку 250 г.
В одной 250-граммовой упаковке содержится 20 г белка. Это сопоставимо с порцией куриной грудки (примерно 100 г). Благодаря высокому содержанию белка (8 г на 100 г) йогурт подходит для перекуса после тренировки или в качестве сытного завтрака. Для сравнения, в обычном йогурте белка около 4 г на 100 г, так что Teos даёт вдвое больше.
В составе: пастеризованное нормализованное молоко и закваска молочнокислых культур. Это означает, что продукт натуральный, без консервантов, красителей, ароматизаторов и загустителей. Содержание молочнокислых микроорганизмов не менее 1×10⁷ КОЕ на грамм, что даёт пробиотические свойства. Жирность 2% получена нормализацией молока. Углеводы (4,2 г) — это естественная лактоза, сахар не добавляется. Такой состав типичен для классического греческого йогурта.
Йогурт едят ложкой, добавляют в смузи, овсянку, фруктовые салаты. Он заменяет майонез в соусах и сметану в выпечке. Также его используют для маринования мяса и приготовления дипов с зеленью. Густая текстура подходит для топпинга к десертам. Для сладких вариантов существуют рецепты:
Невскрытая упаковка хранится 35 дней при температуре 2–6 °C. После вскрытия йогурт употребить за 3–5 дней. Держите ёмкость плотно закрытой, чтобы предотвратить впитывание запахов. Отделившуюся сыворотку можно перемешать — это нормально. При заморозке текстура становится водянистой, поэтому йогурт не замораживают. Условия хранения стандартные для молочных продуктов. Соблюдение температурного режима важно для сохранения свежести.