Загрузка продукта…
Загрузка продукта…Газировка на основе природной минеральной воды с лимонным ароматом и подсластителем. Практически нулевая калорийность — всего 1 ккал на 100 мл. Выпускается под брендом «Майская Хрустальная» в названии «Буратино».
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов. Вы можете изменить значения АУП и ВДУ под себя — Также можно настроить, какие нутриенты показывать в списках —
Основа напитка — природная столовая минеральная вода. Вкус и кислинку даёт лимонная кислота. Аромат — натуральный ароматизатор «тип лимонад». Сладость создана комбинированным подсластителем «сладин» (смесь сахарина и цикламата) — он не повышает уровень сахара в крови. Консервант бензоат натрия продлевает срок хранения. Других микронутриентов и сахара в составе нет.
Основной плюс — отсутствие калорий и сахара. 1,5-литровая бутылка содержит всего около 15 ккал. Так утоляется жажда без «пустых» углеводов. Напиток подходит тем, кто контролирует вес или исключает сахар по медицинским показаниям. Также он не содержит жиров и белков, легко вписывается в любую диету с ограничением по калориям.
Подсластитель «сладин» (сахарин + цикламат) может вызывать неприятный металлический привкус у людей с чувствительностью к этим веществам. Бензоат натрия в больших дозах способен усиливать аллергические реакции. Людям с фенилкетонурией напиток безопасен (нет аспартама). При нарушении водно-солевого обмена содержание натрия (в минеральной воде) может иметь значение, но в столовой воде его уровень низкий. Детям до 3 лет не стоит пить из-за подсластителей.
Напиток прозрачный, светло-жёлтого цвета. Вкус сладковатый за счёт подсластителя, с выраженной лимонной кислинкой и характерным ароматом лимонада. Газированность средняя, пузырьки мелкие, оставляют мягкое пощипывание. Послевкусие чистое, без горечи, типичной для некоторых заменителей сахара. По сравнению с лимонадом того же бренда, «Буратино» воспринимается более классическим, «советским» вариантом газировки.
Простой способ утолить жажду в течение дня. Также подходит как основа для безалкогольных коктейлей: смешивать с соком, добавлять мяту или лёд. В кулинарии применяют редко из-за специфического привкуса подсластителя. Напиток можно подавать к лёгким закускам, салатам, как альтернативу сладкой газировке. Благодаря отсутствию сахара не оставляет липкого налёта на зубах.
Закрытую бутылку держат в прохладном, защищённом от света месте при температуре до 25°C. Срок годности — 180 дней. После вскрытия хранить в холодильнике, плотно закрыв крышкой — так напиток дольше сохраняет газированность. Не замораживать — при замерзании жидкость расширяется, бутылка может лопнуть.
Название «Буратино» — отсылка к известному деревянному мальчику из сказки А. Толстого. Под этим брендом в СССР выпускали лимонад, и современная версия имитирует тот самый вкус. Вода «Майская Хрустальная» добывается из скважины в Чувашии. Несмотря на название, напиток не содержит масла туи или других компонентов, связанных с персонажем. Калорийность настолько мала, что выпив всю бутылку, получишь меньше энергии, чем от одного яблока.
Бренд «Майская Хрустальная» появился в начале 2000-х годов как производитель минеральной воды. Лимонад «Буратино» — реплика популярного советского напитка, который выпускался с 1960-х годов. Рецепт был восстановлен с использованием природной воды и современного подсластителя для сохранения низкой калорийности. Сегодня это один из самых доступных безалкогольных напитков в ценовой категории до 60 рублей за 1,5 л.
Калорийность близка к нулю, потому что в составе нет сахара и других источников энергии. Вместо сахара используется подсластитель «сладин» (смесь сахарина и цикламата), который не усваивается организмом и не даёт калорий. На 100 мл приходится всего 1 ккал, а на всю 1,5-литровую бутылку — около 15 ккал. Это делает напиток подходящим для тех, кто следит за калорийностью рациона, но при этом хочет сладкого вкуса.
Подсластитель «сладин» — это комбинация сахарина и цикламата натрия. Оба разрешены в России и во многих странах мира. Сахарин примерно в 300 раз слаще сахара, цикламат — в 30 раз. В небольших дозах они считаются безопасными для здоровых людей. У людей с чувствительностью к сахарину может возникать металлический привкус. Людям с фенилкетонурией напиток безопасен, так как не содержит аспартама. Допустимая суточная норма потребления для сахарина — до 5 мг на кг массы тела, для цикламата — до 11 мг на кг. В одной бутылке 1,5 л содержание подсластителей гораздо ниже этих норм.
Напиток не содержит сахара, поэтому подходит для рациона при сахарном диабете. Подсластители сахарин и цикламат не повышают уровень глюкозы в крови. Индивидуальная реакция на подсластители может различаться. Некоторые исследования показывают, что подсластители могут влиять на микробиом кишечника, но долгосрочные эффекты изучаются. Перед регулярным употреблением лучше проконсультироваться с врачом, особенно при наличии сопутствующих заболеваний почек, так как цикламат выводится почками. Напиток допустим для диабетиков как альтернатива сладкой газировке.
Закрытую бутылку хранят при температуре до 25 °C в защищённом от света месте. Срок годности — 180 дней с даты производства. После вскрытия напиток лучше хранить в холодильнике, плотно закрыв крышкой. В холоде газированность сохраняется дольше — до 2-3 дней, но постепенно углекислый газ улетучивается, и напиток становится менее шипучим. Не замораживайте бутылку: при замерзании вода расширяется и может повредить пластик. Бутылка объёмом 1,5 л из ПЭТ не предназначена для длительного хранения после открытия, поэтому лучше выпить в течение нескольких дней.
Главное отличие — отсутствие сахара и крайне низкая калорийность (1 ккал на 100 мл). Традиционные лимонады содержат 30-50 г сахара на 100 мл, что даёт 120-200 ккал на стакан. «Буратино» использует природную минеральную воду «Майская Хрустальная» как основу, что добавляет лёгкий минеральный привкус. Вкус воспроизводит классический советский лимонад: сладкий с лимонной кислинкой. По сравнению с другими диетическими газировками, этот напиток не содержит кофеина, красителей и синтетических ароматизаторов (ароматизатор натуральный «тип лимонад»). Цена около 60 рублей за 1,5 л делает его доступным вариантом.
На 100 г:
~60 ₽ | 1 кКал | 0 г | 0 г | 0,1 г
