Загрузка продукта…Загрузка продукта…Загрузка продукта…Просматривая информацию на сайте, вы принимаете условия Пользовательского соглашения и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Загрузка продукта…Также известно как: Наранхилья
Экзотический фрукт, известный также как наранхилья. Плоды округлой формы покрыты оранжевой кожицей с тонкими волосками. Мякоть зелёная, сочная, с многочисленными мелкими семенами. Продукт относится к категории Фрукты. Типичный размер плода составляет около 180 грамм. Срок годности достигает одной недели.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов.
Продукт содержит преимущественно углеводы. В составе присутствует небольшое количество белков и жиров. Фрукт отличается низкой калорийностью. Мякоть включает пищевые волокна. Встречаются органические кислоты, влияющие на вкус. Продукт содержит витамин C и витамины группы B. Присутствуют минералы: калий, кальций, фосфор. Содержание микроэлементов и витаминов меняется в зависимости от условий выращивания и степени зрелости плода.
Низкая калорийность делает продукт подходящим для рационов с контролем энергетической ценности. Наличие пищевых волокон поддерживает пищеварительные процессы. Витамин C участвует в работе иммунной системы. Органические кислоты влияют на обмен веществ. Содержание воды в мякоти способствует утолению жажды. Минеральный состав, включая калий, связан с функционированием нервной и мышечной систем. Продукт подходит для включения в разнообразный рацион.
Индивидуальная непереносимость компонентов продукта вызывает аллергические реакции. Высокое содержание органических кислот раздражает слизистую желудка при определённых состояниях. Чрезмерное употребление приводит к дискомфорту в пищеварительном тракте из-за клетчатки. Семена в мякоти не рекомендуются при заболеваниях, требующих щадящей диеты. Контакт с волосками на кожице у чувствительных людей вызывает раздражение кожи. Перед первым употреблением проверяют реакцию организма на небольшое количество мякоти.
Вкус луло напоминает смесь цитрусовых, киви и ананаса. Мякоть имеет кисло-сладкие ноты с лёгкой горчинкой. Аромат фрукта яркий, тропический. Консистенция сочная, желеобразная. Семена придают текстуре лёгкую хрусткость, но они мягкие и съедобные. Кислинка более выражена у недозрелых плодов. При полном созревании вкус становится слаще и насыщеннее. Продукт, известный также под названием блэкберн, может иметь небольшие вариации вкуса в зависимости от сорта.
Мякоть употребляют в свежем виде, извлекая ложкой. Продукт подходит для приготовления соков, смузи и фруктовых коктейлей. Пюре из луло используют как основу для соусов, десертов и мороженого. Фрукт сочетается с другими тропическими плодами в салатах. Сок применяют в коктейлях и прохладительных напитках. В некоторых кухнях мякоть добавляют в выпечку для начинки. Продукт можно найти в рецептах желе и муссов. Похожий по применению фрукт — Абиюх.
Спелые плоды хранят в холодильнике. Недозрелые экземпляры оставляют при комнатной температуре до созревания. Плоды с повреждённой кожицей используют сразу. Для хранения дольше выбирают целые, неповреждённые фрукты. Не рекомендуют хранить продукт в полиэтиленовых пакетах — это ускоряет порчу. Оптимальная температура — около +5°C. При таких условиях срок годности достигает 7 дней. После разрезания мякоть съедают в течение суток.
Растение известно под названиями наранхилья, луло, золотой плод Анд. Относится к семейству паслёновых, как томат и картофель. Выращивают в горных регионах Южной Америки. Плоды собирают, когда кожица становится оранжевой, а мякоть — зелёной. Волоски на кожице легко стираются при созревании. В Колумбии и Эквадоре продукт популярен для свежего употребления и напитков. Название «луло» используют преимущественно в Колумбии, в других странах чаще говорят «наранхилья».
Родина растения — предгорья Анд в Южной Америке. Культивируют его с доколумбовых времён. Индейские народы использовали плоды в пищу и традиционной медицине. В Европу растение завезли в XVIII веке, но широкого распространения оно не получило из-за требований к климату. Сейчас основные плантации находятся в Колумбии, Эквадоре, Перу. Продукт остаётся региональным, редко экспортируется из-за нежной кожицы и короткого срока хранения.
Вкус луло — смесь цитрусовых, киви и ананаса. Мякоть кисло-сладкая с лёгкой горчинкой. Аромат яркий, тропический. Консистенция сочная, желеобразная. Мягкие съедобные семена добавляют текстуре лёгкую хрусткость. Кислинка сильнее у недозрелых плодов, при полном созревании вкус становится слаще и насыщеннее. Продукт известен и под другими названиями, например, как блэкберн.
Наранхилья — альтернативное название фрукта луло. Это экзотический плод семейства паслёновых, родственник томата. Основные причины его редкости — нежная кожица и короткий срок хранения, что затрудняет транспортировку. Спелый плод хранится до 7 дней в холодильнике. Основные регионы выращивания — Колумбия, Эквадор, Перу, откуда массовый экспорт сложен. Продукт остаётся региональным.
Пищевая ценность луло на 100 грамм: 25 ккал, 0.4 г белков, 0.2 г жиров, 4.8 г углеводов. Фрукт отличается низкой калорийностью и содержит пищевые волокна. В составе присутствуют витамин C, витамины группы B, а также минералы: калий, кальций, фосфор. Типичный плод весит около 180 грамм, что составляет примерно 45 ккал на один фрукт. По калорийности луло схож с гранадиллой. Ещё один низкокалорийный тропический фрукт — фейхоа.
Мякоть едят свежей, извлекая ложкой. Луло подходит для соков, смузи и фруктовых коктейлей. Пюре используют как основу для соусов, десертов, мороженого, желе и муссов. Фрукт сочетается с другими тропическими плодами в салатах. В некоторых кухнях мякоть добавляют в начинки для выпечки. Похожие способы применения у фрукта гранадилла. Перед использованием волосистую кожицу снимают.
Спелый плод имеет оранжевую кожицу с волосками и зелёную сочную мякоть. Недозрелые фрукты держат при комнатной температуре. Спелые хранят в холодильнике при +5°C до 7 дней. Повреждённые плоды используют сразу. Цена на продукт высока из-за редкости и логистики — около 600 рублей за плод весом 180 грамм. После разрезания мякоть съедают в течение суток. Для хранения не используют полиэтиленовые пакеты.