Загрузка продукта…Загрузка продукта…Загрузка продукта…Просматривая информацию на сайте, вы принимаете условия Пользовательского соглашения и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Загрузка продукта…Порошковый пищевой продукт из говядины, относящийся к протеиновым концентратам. Отличается высоким содержанием белка при низкой доле углеводов и жиров. Подходит для обогащения рациона белком и приготовления различных блюд.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов.
Основной компонент — белок животного происхождения. В составе преобладают протеины, что определяет высокую пищевую ценность. Жиры и углеводы присутствуют в минимальном количестве. Продукт содержит аминокислоты, включая незаменимые. Минеральный состав включает железо, цинк и селен. Витамины группы B, особенно B12, также входят в состав.
Высокое содержание белка поддерживает мышечную ткань. Аминокислоты способствуют восстановлению после физической нагрузки. Железо в составе помогает переносить кислород в крови. Цинк участвует в иммунных процессах. Витамин B12 необходим для работы нервной системы. Продукт подходит для рационов с повышенной потребностью в белке.
Избыточное потребление создает нагрузку на почки. Возможны индивидуальные реакции на компоненты говядины. Не подходит при аллергии на мясные продукты. При заболеваниях почек требуется консультация специалиста. Высокое содержание белка может вызывать дискомфорт при непереносимости.
Вкус нейтральный, с легкими мясными нотами. Запах слабо выражен, напоминает сушеное мясо. Консистенция мелкодисперсного порошка без грубых частиц. В воде растворяется без комков, образуя мутную жидкость. При смешивании с другими ингредиентами не доминирует.
Добавляют в протеиновые коктейли и смузи. Используют для обогащения супов и соусов белком. Включают в рецепты белковых батончиков и десертов. Смешивают с кашами или творогом для повышения питательности. Подходит для спортивного питания и диет с контролем белка. Как и другие протеиновые концентраты, например концентрат сывороточного белка, служит источником высококачественного протеина.
Хранить в сухом месте при комнатной температуре. Избегать попадания влаги и прямых солнечных лучей. После вскрытия упаковки плотно закрывать. Срок годности составляет один год. Не требует специальных условий, кроме защиты от сырости.
Производство включает этапы обезжиривания и сушки мяса. Технология позволяет сохранить аминокислотный профиль. Отличается от растительных аналогов полным набором незаменимых аминокислот. Встречается в питании для животных и в пищевой промышленности. Часто используют в продуктах для функционального питания.
Порошковые мясные продукты появились в XX веке. Первоначально применялись в военном и экспедиционном питании. Развитие технологий сушки позволило улучшить сохранность питательных веществ. С распространением спортивного питания продукт стал популярен как источник белка.
В 100 граммах продукта содержится 400 ккал. Пищевая ценность характеризуется высоким содержанием белка — 88 граммов. Количество жиров составляет 7 граммов, углеводов — 3 грамма.
Основное применение — обогащение рациона белком. Концентрат используют в спортивном и функциональном питании для поддержания и восстановления мышечной ткани. Его добавляют в протеиновые коктейли, смузи, а также в различные блюда: супы, соусы, каши, творог, белковые батончики и десерты. Нейтральный вкус позволяет включать его в рецепты без доминирования мясных нот.
Продукт не подходит при аллергии на говядину или мясные продукты в целом. Высокое содержание белка (88 г на 100 г) создает нагрузку на выделительную систему, при хронических заболеваниях почек необходима консультация врача. Избыточное потребление может вызвать дискомфорт со стороны желудочно-кишечного тракта у людей с непереносимостью больших количеств протеина.
Хранить продукт нужно в сухом месте при комнатной температуре, защищая от попадания влаги и прямых солнечных лучей. После вскрытия упаковку плотно закрывать. Срок годности составляет 365 дней с даты производства. Специальных условий, например охлаждения, не требуется.
Концентрат говяжьего белка — продукт животного происхождения, полученный из мяса. Его ключевая особенность — полный набор незаменимых аминокислот, характерный для мясного сырья. Состав также включает железо, цинк, селен и витамин B12, которые реже встречаются в растительных протеинах. По сравнению с сывороточным концентратом, говяжий имеет нейтральный мясной вкус и несколько иной минеральный профиль. Энергетическая ценность — 400 ккал на 100 г при минимальном содержании углеводов.