Загрузка продукта…
Загрузка продукта…Сухая смесь для приготовления протеиновых оладий и блинов с кукурузной мукой. Бренд BIONOVA выпускает продукт с 33% белка, без искусственных подсластителей, красителей и ароматизаторов. Упаковки 350 г хватает на несколько порций. Основа — кукурузная мука, что придаёт выпечке особую текстуру и сладковатый привкус.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов. Вы можете изменить значения АУП и ВДУ под себя — Также можно настроить, какие нутриенты показывать в списках —
Белковую основу смеси составляют молочный белок, яичный белок и сухое обезжиренное молоко. Углеводы в составе — кукурузная мука и нектар агавы (подсластитель). В качестве разрыхлителя используется гидрокарбонат натрия (сода). Аскорбиновая кислота добавлена как антиокислитель для сохранения свежести. Продукт не содержит искусственных подсластителей, красителей и ароматизаторов, а также ГМО.
Высокое содержание белка (33%) делает эту смесь удобным вариантом для увеличения доли белка в рационе. Продукт подходит для тех, кто занимается спортом или просто хочет получить сытный завтрак с хорошим белковым профилем. Отсутствие искусственных добавок и использование натурального подсластителя (нектар агавы) уменьшает количество обработанных ингредиентов. Кукурузная мука не содержит глютена (в отличие от пшеничной). Однако на общем производстве возможны следы глютена.
Продукт содержит молочные белки, яичный белок и сухое молоко, поэтому противопоказан при аллергии на эти компоненты или непереносимости лактозы. Несмотря на отсутствие глютена в составе, смесь может быть произведена на оборудовании, контактирующем с глютеном, что важно для людей с целиакией. Нектар агавы — источник фруктозы, поэтому при избыточном потреблении может влиять на уровень сахара в крови. Стоит соблюдать умеренность, особенно при сахарном диабете или склонности к лишнему весу.
Благодаря кукурузной муке готовые оладьи имеют желтоватый цвет и лёгкую рассыпчатую текстуру. Нектар агавы даёт сладость без резкого привкуса искусственных подсластителей. Вкус напоминает классические кукурузные оладьи, но с более нейтральным фоном из-за молочно-яичной основы. Продукт не содержит добавленных ароматизаторов, поэтому аромат — мягкий, зерновой с нотками молока.
Основное назначение — приготовление оладий и блинов по инструкции на упаковке. Воду или молоко можно заменить растительным аналогом. В готовую массу добавляют ягоды, фрукты, тёртое яблоко или творог для разнообразия. Также смесь используют как панировку для сыра или овощей, если развести её до более густой консистенции. Для сравнения, у бренда есть вариант с рисовой мукой и шоколадной крошкой — альтернатива с другим вкусом.
Срок годности закрытой упаковки — 365 дней. Хранить в сухом прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей. После вскрытия смесь лучше пересыпать в герметичный контейнер, чтобы избежать отсыревания. Посторонние запахи могут впитаться, поэтому контейнер должен быть плотно закрыт. Не требуется холодильник.
Продукт содержит 33% белка — это выше, чем у многих стандартных блинных смесей (обычно 10–15%). Благодаря кукурузной муке оладьи получаются более плотными и сытными, чем из пшеничной. На упаковке указано, что смесь не содержит ГМО и искусственных добавок. Аскорбиновая кислота (витамин C) используется как консервант, но добавляет небольшую порцию этого витамина.
Протеиновые смеси для выпечки появились как часть фитнес-питания в конце XX века. Изначально их делали на основе сывороточного белка, но со временем расширили ассортимент за счёт растительных мук и подсластителей. Кукурузная мука — один из древнейших злаков в рационе человека, а сочетание с белками даёт возможность создавать блюда, близкие к традиционным оладьям, но с улучшенным питательным профилем.
На 100 г сухой смеси приходится 340 ккал, 33 г белка, 1 г жиров и 49 г углеводов. Одна упаковка весит 350 г, то есть в ней около 1190 ккал и 115,5 г белка. Это выше, чем у обычных блинных смесей (обычно 10–15% белка). Высокое содержание белка достигается за счёт молочного и яичного белков, а также сухого обезжиренного молока.
Для сравнения, обычные блинные смеси содержат 10–15% белка. Эта смесь содержит 33% белка, что значительно выше. Продукт не содержит искусственных подсластителей, красителей и ароматизаторов. Другие протеиновые смеси для выпечки могут иметь разное содержание белка.
Состав: кукурузная мука, молочный белок, сухое обезжиренное молоко, нектар агавы порошкообразный, яичный белок, соль пищевая, разрыхлитель (гидрокарбонат натрия), антиокислитель (аскорбиновая кислота). Продукт не содержит искусственных подсластителей, красителей, ароматизаторов и ГМО.
Кукурузная мука придаёт готовым оладьям лёгкую рассыпчатую текстуру и сладковатый привкус. Нектар агавы служит натуральным подсластителем. Аскорбиновая кислота (витамин C) добавлена для сохранения свежести.
В составе нет пшеничной муки или других глютенсодержащих злаков – основа из кукурузной муки, которая не содержит глютен. Однако продукт не маркирован как безглютеновый. На производстве возможны следы глютена. При целиакии или высокой чувствительности стоит уточнять у производителя.
Если нужна альтернатива, можно обратить внимание на другие протеиновые смеси для выпечки, но аналогичные предосторожности касаются всех продуктов, произведённых на общем оборудовании.
Срок годности закрытой упаковки – 365 дней. После вскрытия смесь лучше пересыпать в герметичный контейнер, чтобы избежать отсыревания и впитывания посторонних запахов. Хранить в сухом прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей. Холодильник не требуется.
Смесь чувствительна к влажности – при попадании влаги может потерять сыпучесть. Убедитесь, что контейнер плотно закрыт. Используйте чистую сухую ложку для забора смеси.
Оладьи можно подавать с йогуртом, свежими ягодами, фруктами, ореховой пастой или мёдом. Для солёного варианта подойдёт творог, зелень или слабосолёная рыба. Также смесь используют как панировку для сыра или овощей, если развести тесто погуще.
Благодаря кукурузной муке оладьи получаются плотными и сытными – хорошо сочетаются как с классическими добавками, так и с нестандартными ингредиентами. Экспериментируйте с добавлением в тесто тёртого яблока или тыквенного пюре.
На 100 г:
~630 ₽ | 360 кКал | 30 г | 3 г | 53 г
На 100 г:
~630 ₽ | 350 кКал | 33 г | 1 г | 52 г
На 100 г:
~630 ₽ | 350 кКал | 30 г | 1 г | 55 г
На 100 г:
~630 ₽ | 350 кКал | 30 г | 1 г | 55 г
На 100 г:
~720 ₽ | 374 кКал | 38,3 г | 4,3 г | 45,2 г
