Загрузка продукта…
Загрузка продукта…Круглые хрустящие чипсы с пористой текстурой и вкусом белых грибов — вариант протеинового снека на основе рисовой крупы и горохового белка. В составе есть гидролизат коллагена и натуральные ароматизаторы. Продукт подходит для перекуса с повышенным содержанием белка.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов. Вы можете изменить значения АУП и ВДУ под себя — Также можно настроить, какие нутриенты показывать в списках —
Белковую основу чипсов составляют гороховый белок и гидролизат коллагена — они дают 15 г белка на 100 г. Рисовая крупа выступает источником углеводов и делает текстуру хрустящей. Вкус формируют сушёные грибы, натуральные ароматизаторы и специи (лук, петрушка). Для связки добавлены мальтодекстрин и подсолнечное масло. Соль усиливает вкус. Продукт не содержит глютена.
Высокое содержание белка (15 г на 100 г) помогает восполнить его после физической нагрузки. Гидролизат коллагена может поддерживать суставы и кожу. Рисовая крупа даёт сложные углеводы для энергии. Малое количество жира (3 г на 100 г) делает эти чипсы менее калорийными по сравнению с обычными картофельными. Отсутствие глютена делает чипсы подходящими для людей с чувствительностью к этому компоненту.
Из-за мальтодекстрина продукт имеет высокий гликемический индекс, поэтому его стоит ограничивать при сахарном диабете или склонности к скачкам сахара. Гороховый белок и коллаген могут вызывать аллергию у чувствительных людей. Содержание соли (в составе указана соль) требует умеренности при гипертонии. При строгой диете с низким содержанием углеводов порцию 50 г лучше не увеличивать.
Чипсы имеют выраженный грибной вкус, близкий к натуральным белым грибам. Текстура лёгкая, воздушная, с характерным хрустом. Соль и специи (лук, петрушка) добавляют пикантность. Вкус не перебивает другие ингредиенты, поэтому их можно сочетать с соусами или использовать как самостоятельный снек. Похожую текстуру имеют чипсы Bombbar со вкусом краба, но грибной вариант более насыщенный.
Основное применение — перекус вне дома или после тренировки для быстрого получения белка. Чипсы можно есть как самостоятельное блюдо или дополнять к овощным салатам вместо сухариков. Благодаря нейтральному грибному вкусу их добавляют в супы, походные обеды или используют как топпинг для запеканок. Упаковка 50 г удобна для контроля порции.
Хранить чипсы нужно в сухом прохладном месте при комнатной температуре, вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей. Срок годности составляет 360 дней с даты производства. После вскрытия пакет нужно плотно закрывать, чтобы избежать потери хрусткости и впитывания влаги.
Бренд Bombbar выпускает линейку цельнозерновых протеиновых чипсов с разными вкусами. В этих чипсах используется гидролизат коллагена — он легче усваивается, чем обычный коллаген. Надпись «GLUTEN FREE» на упаковке означает, что продукт не содержит глютена. При этом чипсы не содержат искусственных красителей, а грибной вкус достигается за счёт натуральных ингредиентов.
Первые протеиновые чипсы появились в середине 2010-х годов как ответ на запрос спортсменов и приверженцев здорового питания. Традиционные чипсы содержат много жира и мало белка, а новые рецепты совместили хруст и пользу. Bombbar — один из производителей, который адаптировал этот формат под вкусы, популярные в постсоветском пространстве, включая грибной вариант.
В 100 г чипсов содержится 304 ккал, 15 г белка, 3 г жира и 53 г углеводов. Упаковка весит 50 г, поэтому одна порция даёт 152 ккал, 7,5 г белка, 1,5 г жира и 26,5 г углеводов. Для сравнения: обычные картофельные чипсы содержат около 500 ккал на 100 г и в 2–3 раза больше жира. Эти чипсы относятся к категории протеиновых чипсов, где акцент сделан на высокое содержание белка и пониженную жирность.
Основу чипсов составляют рисовая крупа, гороховый белок и вода. Вкус создают сушёные грибы, натуральные ароматизаторы и специи (лук, петрушка). Для текстуры добавлены мальтодекстрин и подсолнечное масло, а для белковой ценности — гидролизат коллагена. Всего в составе 15 г белка на 100 г. Продукт не содержит глютена, что подтверждено маркировкой «GLUTEN FREE» на упаковке. Искусственных красителей в составе нет. Вес порции — 50 г, поэтому одна упаковка даёт 7,5 г белка.
Из-за мальтодекстрина — ингредиента с высоким гликемическим индексом — чипсы могут вызывать скачки сахара в крови. Поэтому их не стоит употреблять при сахарном диабете или строгой низкоуглеводной диете (кето, LCHF). Углеводов в чипсах 53 г на 100 г, что составляет почти дневную норму для некоторых диет. Если вы следите за углеводами, лучше ограничиться половиной упаковки (25 г) и учитывать её в рационе.
После вскрытия пакет нужно плотно закрыть, чтобы чипсы не впитывали влагу и не теряли хрусткость. Лучше использовать клипсу или переложить продукт в герметичный контейнер. Хранить в сухом прохладном месте, вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей. Срок годности закрытой упаковки — 360 дней. После вскрытия лучше съесть чипсы в течение нескольких дней, так как со временем они могут размягчиться.
Упаковка 50 г стоит 81 рубль. Вес выбран так, чтобы порция была удобной для контроля калорийности и белка: 7,5 г белка и 152 ккал — оптимально для перекуса после тренировки. Цена за 100 г составляет 162 рубля, что выше среднего для снеков, но соответствует стоимости протеиновых продуктов с добавлением коллагена и растительного белка. Маленькая упаковка также предотвращает переедание.
