Загрузка продукта…
Загрузка продукта…Тонкие ломтики вяленой мраморной говядины от Мираторг — готовый высокобелковый перекус. Мясо прошло сушку с добавлением пряностей и овощей, что придаёт насыщенный вкус. Продукт удобно брать с собой в дорогу или на работу.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов. Вы можете изменить значения АУП и ВДУ под себя — Также можно настроить, какие нутриенты показывать в списках —
Основу составляет говядина — источник полноценного белка. В составе есть рассол с нитритом натрия: он фиксирует розовый цвет и предотвращает рост бактерий. Пряности (перец красный, чёрный, паприка) и сушёные овощи (лук, чеснок) отвечают за аромат и пикантность. Экстракт паприки дополнительно усиливает цвет. Без углеводных наполнителей и искусственных подсластителей.
Каждая порция (40 г) даёт 20 г белка — это помогает восполнить потребность после физической нагрузки или при дефиците белка в рационе. Жиров в продукте 7,2 г на упаковку, большая часть — мясные жиры, которые дают чувство сытости. Сухиничи не требуют приготовления и не портятся вне холодильника, что делает их удобным источником белка в поездках.
Нитрит натрия в составе при регулярном превышении нормы может быть вреден. Содержание соли высокое — это важно при гипертонии. Продукт противопоказан при аллергии на говядину или компоненты пряностей. Высокая калорийность (360 ккал на 100 г) ограничивает порцию при контроле веса. Детям до 3 лет продукт не подходит из-за пряностей и нитритов.
Вкус насыщенный мясной, с заметной солёностью и пряным послевкусием. Текстура плотная, но не жёсткая, с прожилками жира, которые тают во рту. Паприка даёт лёгкую сладковатую ноту, перец и чеснок — остроту. Ломтики тонкие, поэтому легко жуются, не крошатся.
Сухиничи подходят как самостоятельный перекус между основными приёмами пищи. Их можно добавлять в салаты (например, с листовыми овощами и сыром) или использовать в составе мясных тарелок вместе с сырами и оливками. Для разнообразия вкусов стоит попробовать сухиничи из ягнятины от того же бренда.
Закрытую упаковку хранят при температуре от +2 до +25 °C, срок годности 80 дней. После вскрытия ломтики лучше переложить в герметичный контейнер и держать в холодильнике. Влажность может испортить продукт — не допускайте контакта с водой. В сухом прохладном месте сухиничи остаются пригодными несколько дней без холодильника.
Мраморная говядина для этих сухини получена от бычков породы Black Angus. Технология сушки при щадящей температуре сохраняет структуру мышечных волокон и концентрирует вкус. В 100 г продукта содержится 50 г белка — почти в два раза больше, чем в варёной говядине. Слово «сухиничи» — славянское название вяленого мяса, напоминающее о традициях домашнего засола.
Вяленое мясо — древний способ сохранения пищи без холода. У кочевых народов Азии и Восточной Европы его засушивали на солнце или ветре, чтобы брать в долгие походы. В России такие мясные ломтики называли «сухини» или «сухиничи», их готовили из говядины, конины или баранины, обильно приправляя солью и пряностями. Сегодня технологию адаптировали для промышленного производства, сохранив основную идею — плотное, концентрированное мясо.
На 100 г продукта приходится 360 ккал, 50 г белка, 18 г жира и 0,1 г углеводов. Одна упаковка весом 40 г содержит 144 ккал, 20 г белка, 7,2 г жира. Калорийность высокая за счёт жира, но белок составляет половину массы. Такая плотность характерна для вяленого мяса. Порция 40 г — 144 ккал, это важно при контроле веса. Сухиничи относятся к категории товаров из говядины.
Сухиничи — готовый продукт, не требующий приготовления. Их едят как самостоятельный перекус, добавляют в салаты или мясные тарелки. Тонкие ломтики хорошо сочетаются с сырами, оливками, свежими овощами. Продукт относится к категории товаров из говядины, где можно найти и другие мясные закуски.
По этикетке в состав входят говядина, рассол (вода, посолочно-нитритная смесь с солью и нитритом натрия, пряности — перец красный, перец чёрный, паприка, сушёные овощи — лук, чеснок) и экстракт паприки. Говядина — мраморная, от бычков породы Black Angus. Нитрит натрия фиксирует цвет и подавляет бактерии. Продукт не содержит сахара, углеводов, искусственных ароматизаторов и других консервантов. Категория продукта — говядина.
Закрытую упаковку хранят при температуре от +2 до +25 °C. Срок годности — 80 дней с даты изготовления. После вскрытия ломтики лучше переложить в герметичный контейнер и держать в холодильнике. В сухом прохладном месте они остаются пригодными несколько дней без холодильника, но важно избегать контакта с водой.
В одной упаковке весом 40 г содержится 20 г белка. Это 50 г белка на 100 г продукта — почти вдвое больше, чем в варёной говядине. Порция покрывает около 40% суточной потребности взрослого при норме 1,2 г/кг (для человека весом 70 кг). Высокое содержание белка и минимум углеводов делают сухиничи удобным перекусом после тренировки, на низкоуглеводной диете или в дороге. Продукт относится к товарам из говядины.