Загрузка продукта…
Загрузка продукта…Низкокалорийный газированный напиток с ароматом мяты и лайма на подсластителях. Продукт компании «Калинов» под брендом «Волжанка» выпускается в бутылках объёмом 1,5 литра. Содержит 1 ккал на 100 мл и не содержит сахара. Его выбирают при контроле калорийности и отказе от сахара.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов. Вы можете изменить значения АУП и ВДУ под себя — Также можно настроить, какие нутриенты показывать в списках —
Основа напитка — подготовленная вода. Вкус и кислинку придаёт лимонная кислота и ароматизатор «Мята-Лайм». Сладость достигается за счёт комбинации подсластителей: цикламата натрия, ацесульфама калия, аспартама и сахарина. Консервант бензоат натрия продлевает срок годности. Продукт содержит источник фенилаланина, что важно для людей с фенилкетонурией. Других макро- или микронутриентов в составе нет.
Напиток не содержит сахара и калорий, что делает его удобной альтернативой обычным сладким газировкам для тех, кто следит за весом или ограничивает потребление сахара. Подсластители дают сладкий вкус без повышения уровня глюкозы в крови, поэтому продукт подходит для людей с сахарным диабетом (при учёте индивидуальных реакций на компоненты).
Основной риск связан с аспартамом: он противопоказан при фенилкетонурии — редком наследственном заболевании, при котором нарушен обмен фенилаланина. Возможна чувствительность к отдельным подсластителям (сахарин, цикламат), что может вызывать дискомфорт в животе. Кислота и консервант раздражают слизистую желудка при избыточном потреблении, особенно при гастрите. Детям, беременным и кормящим женщинам стоит ограничивать употребление продуктов с интенсивными подсластителями.
Вкус освежающий, с нотами лайма и мяты. Кислинка от лимонной кислоты умеренная, сладость — на уровне обычной сладкой газировки, но без сахарного послевкусия. За счёт подсластителей может ощущаться лёгкая металлическая или синтетическая нотка, характерная для многих диетических напитков. По сравнению с другим вкусом линейки, например клубничным, мята-лайм воспринимается более прохладным и пряным.
Напиток употребляют в чистом виде охлаждённым как освежающий безалкогольный напиток. Он также подходит в качестве основы для коктейлей — смешивают с соком, льдом или добавляют в спиртные напитки (например, с джином или водкой). Благодаря нулевой калорийности его используют в диетических рецептах лимонадов. В горячие блюда или выпечку напиток не добавляют.
Закрытую бутылку хранят при комнатной температуре вдали от прямых солнечных лучей. Срок годности — 180 дней с даты производства. После вскрытия напиток хранят в холодильнике при температуре 2–6 °C и употребляют в течение 2–3 дней, так как при контакте с воздухом углекислота улетучивается, а вкус может измениться из-за окисления.
Аспартам, входящий в состав, примерно в 200 раз слаще сахара, но при нагревании разрушается, поэтому напиток не предназначен для кипячения. Сахарин — один из старейших подсластителей, открытый ещё в XIX веке. Комбинация нескольких подсластителей снижает привкус каждого и даёт более чистую сладость. Бренд «Волжанка» известен на российском рынке как производитель низкокалорийных газированных напитков.
Первая искусственно газированная вода появилась в Европе в конце XVIII века. В России массовое производство сладких газированных напитков началось в советское время. С ростом популярности здорового образа жизни в 2000-х годах производители стали выпускать версии без сахара на подсластителях. «Волжанка» — один из брендов, адаптировавших рецептуры под современный спрос на низкокалорийные напитки.
На 100 мл напитка приходится всего 1 ккал. В составе нет сахара — сладость создаётся за счёт подсластителей. Поэтому продукт часто выбирают при контроле калорийности и отказе от сахара. В бутылке 1,5 литра, общая калорийность составляет около 15 ккал. Углеводы, жиры и белки в напитке отсутствуют. Для сравнения, в сладкой газировке на сахаре содержится около 40–50 ккал на 100 мл.
В напитке используется смесь четырёх подсластителей: цикламат натрия, ацесульфам калия, аспартам и сахарин (натриевая соль). Все они разрешены в России. Аспартам содержит фенилаланин, поэтому продукт противопоказан людям с фенилкетонурией. У некоторых может возникнуть лёгкий дискомфорт в животе при чувствительности к сахарину или цикламату. Здоровым людям при умеренном потреблении эти подсластители не наносят вреда.
Закрытую бутылку хранят при комнатной температуре вдали от света до 180 дней с даты производства. После вскрытия напиток лучше держать в холодильнике при 2–6 °C и выпить за 2–3 дня. При контакте с воздухом углекислый газ постепенно выходит, и газировка становится менее шипучей. Также возможно окисление, которое может слегка изменить вкус. Хранить открытую бутылку в тепле не стоит — напиток быстрее испортится.
Да. Нулевая калорийность и освежающий вкус мяты с лаймом делают её хорошей основой для безалкогольных и алкогольных миксов. Например, можно смешать с соком лайма, добавить лёд и листья мяты для лимонада. Также напиток сочетается с джином, водкой или белым ромом — получается лёгкий коктейль. Важно не нагревать газировку, так как аспартам разрушается при температуре выше 30 °C. Готовить с ней горячие напитки или запеканки не стоит.
Основное противопоказание — фенилкетонурия. Это редкое наследственное заболевание, при котором организм не усваивает фенилаланин. Людям с таким диагнозом нужно строго ограничивать поступление этой аминокислоты. Поскольку аспартам расщепляется на фенилаланин, напитки с ним таким людям противопоказаны. Кроме того, при избыточном потреблении возможны раздражение слизистой желудка из-за лимонной кислоты и чувствительность к подсластителям. Детям, беременным и кормящим женщинам стоит ограничивать употребление продуктов с интенсивными подсластителями.
