Вариация пуддинга-конструктора. Ощущается как сладкий йогурт из магазина, но значительно больше белка и меньше калорий на 100 грамм. Добавлен сахарозаменитель, низкокалорийный карамельный топпинг и декор в виде семян и посыпки. Использован греческий йогурт бренда «Простоквашино».
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов. Вы можете изменить значения АУП и ВДУ под себя.
Первая попытка сделать визуально симпатичный йогурт. До этого просто открывал упаковки, ставил на весы и добавлял сахарозаменитель и топпинг. Вышло симпатично. Венчиком очень удобно размешивать, правда в конце надо аккуратнее: йогурт капает с венчика, лучше для симметрии направить капли в центр. Декорировать йогурт сложнее чем пуддинг из-за вязкости, ягоды / семена / посыпки хорошо подходят. Форму венчик дает интересную. Гипотетически, можно разровнять и использовать посыпку порошком и диспенсер.
Вариация — рецепт с аналогичным процессом приготовления, но измененными ингредиентами. В описании основного рецепта, как правило, содержится больше информации.
Смотреть основной рецепт
8 мин
Рецепт указан для рецепта «Греческий йогурт с топпингом и семенами». Для настоящего рецепта процесс аналогичен.
Для приготовления потребуются несколько ингредиентов: греческий йогурт, сахарозаменитель и топпинг. При желании можно дополнить декором: посыпкой, семенами, а также использовать пищевой краситель. Для удобства можно использовать кулинарные приборы из списка ниже.
Удобно перекладывать с помощью чайной ложки. Греческий йогурт довольно плотный: велика вероятность, что все содержимое сразу переместится в тарелку, для этого лучше поддевать продукт по краям тары, еще можно понажимать пальцами по бокам тары.
В произвольном порядке разместите в емкости для смешивания топпинг, сахарозаменитель и пищевой краситель. Используйте кулинарные весы для более точной граммовки.
Перемешивать удобно венчиком. Если его нет, подойдет и чайная ложка. Перемешивать нужно до момента, когда полностью замешается топпинг, пищевой краситель и сахарозаменитель.
Для декорирования семенами удобно использовать ложку с носиком. Сперва набрать в нее семена, затем направить к грани тарелки и перемещать по кругу, одновременно постукивая по ложке пальцем. Чтобы разместить посыпку более точно, удобно использовать кулинарный пинцет. На этом процесс завершен, блюдо готово к употреблению!
На 100 г:
~260 ₽ | 75,1 кКал | 12,9 г | 0,7 г | 5,3 г
332 г
~850 ₽
11 мин
2
На 100 г:
~175 ₽ | 65,1 кКал | 12,6 г | 0,1 г | 2,3 г
318 г
~545 ₽
11 мин
2
На 100 г:
~135 ₽ | 81,2 кКал | 9,0 г | 1,8 г | 5,8 г
910 г
~1225 ₽
6 мин
2
На 100 г:
~75 ₽ | 82,7 кКал | 9,7 г | 1,8 г | 6,4 г
842 г
~605 ₽
8 мин
2
На 100 г:
~100 ₽ | 65,0 кКал | 9,0 г | 1,5 г | 4,0 г
1036 г
~1030 ₽
8 мин
2
На 100 г:
~55 ₽ | 69,4 кКал | 8,2 г | 2,3 г | 3,5 г
1036 г
~545 ₽
8 мин
2