Загрузка продукта…
Загрузка продукта…Смесь риса, сладкого перца, зеленого горошка и кукурузы — основа для быстрого гарнира или самостоятельного блюда. Продукт заморожен, сохраняет текстуру овощей и готовится за 10–15 минут. Соотношение ингредиентов даёт сбалансированный вкус и питательность.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов. Вы можете изменить значения АУП и ВДУ под себя — Также можно настроить, какие нутриенты показывать в списках —
Рис — источник сложных углеводов. Зелёный горошек и кукуруза дополняют состав растительным белком и клетчаткой. Сладкий перец добавляет витамин C и каротиноиды. Вместе ингредиенты дают около 4,4 г белка, 0,4 г жира и 37,8 г углеводов на 100 г. Смесь не содержит добавленных сахаров и консервантов.
Гавайская смесь подходит как сытный гарнир с минимумом жира. Клетчатка из горошка и кукурузы продлевает чувство сытости. Витамин C в перце участвует в усвоении железа из других продуктов. Рисовая основа подходит для безглютенового рациона. Замороженная форма сохраняет питательные вещества без потерь.
Продукт не содержит распространённых аллергенов, но возможна индивидуальная непереносимость любого из компонентов — риса, перца, горошка или кукурузы. Из-за высокого содержания углеводов (37,8 г на 100 г) людям с сахарным диабетом или на низкоуглеводной диете нужно контролировать порцию. В остальном смесь безопасна для большинства потребителей.
Кукуруза и сладкий перец дают лёгкую сладость, рис — нейтральную основу, а зелёный горошек добавляет мягкую травянистую ноту. Текстура после варки: рис рассыпчатый, овощи сохраняют упругость. Смесь не острая, подходит как база для добавления специй, соевого соуса или сливочного масла.
Продукт варят как гарнир к мясу, птице или рыбе. Из смеси готовят сытный салат, добавив консервированную фасоль и заправку. Её используют как начинку для фаршированных перцев или как основу для овощного рагу. Быстрое приготовление — около 10 минут — экономит время.
До вскрытия упаковку хранят в морозильной камере при −18 °C. Срок годности — 730 дней. После вскрытия оставшуюся смесь плотно закрывают и используют в течение нескольких дней. Повторное замораживание ухудшает текстуру овощей.
Гавайская смесь получила название из-за сочетания кукурузы и сладкого перца, которое ассоциируется с тропической кухней. В отличие от Карибской смеси, этот вариант содержит рис и не включает травяной соус. Продукт популярен в России как бюджетный заменитель свежих овощей в зимний период.
Смеси замороженных овощей в гавайском стиле появились в США в 1970‑х годах как быстрый гарнир. Комбинация риса с кукурузой и горошком была удобна для массового производства и долгого хранения. Позже рецепт адаптировали под российский рынок, сохранив сладковатый вкус и яркий цвет.
Упаковка весом 400 грамм стоит 200 рублей, что соответствует 50 рублям за 100 г или 500 рублям за килограмм. Продукт замороженный, срок годности составляет 730 дней при хранении в морозильной камере при −18 °C. После вскрытия упаковку плотно закрывают и используют в течение нескольких дней. Повторное замораживание ухудшает структуру овощей. Цена и вес типичны для замороженных овощных смесей в этой категории.
Замороженную смесь закладывают в кипящую подсоленную воду, не размораживая. Воды берут столько, чтобы она покрывала смесь на 1–2 см. Варят 10–15 минут до готовности риса. Также можно готовить на сковороде: слегка обжарить с маслом, затем тушить под крышкой до мягкости. Для запекания выкладывают смесь в форму, добавляют немного воды, готовят 20 минут при 180 °C. После варки смесь используют как гарнир или добавляют мясо, яйцо, соус. Разогрев в микроволновке возможен, но ухудшает текстуру овощей.
На 100 грамм продукта приходится 37,8 г углеводов, 4,4 г белка и 0,4 г жира. Калорийность — 172,4 ккал. Из-за высокого содержания углеводов смесь не подходит для низкоуглеводных диет, например кетогенной. При сахарном диабете её можно употреблять в умеренных порциях, контролируя общее количество углеводов в приёме пищи. Для людей без ограничений это сытный гарнир с минимумом жира. Смесь даёт длительное чувство сытости благодаря клетчатке из горошка и кукурузы и сложным углеводам риса.
Состав: рис, сладкий перец, зелёный горошек, кукуруза зерно. Рис — основа смеси, даёт сложные углеводы. Сладкий перец содержит витамин C, каротиноиды. Горошек и кукуруза — источники растительного белка и клетчатки. Продукт не содержит добавленных сахаров, консервантов и искусственных ароматизаторов. Заморозка сохраняет текстуру и питательные свойства без дополнительных добавок. Рис не содержит глютена, поэтому смесь подходит для безглютенового рациона. Ингредиенты подобраны так, чтобы создать сбалансированный вкус без приправ.
Гавайская смесь содержит рис, поэтому она более сытная и калорийная: 172 ккал на 100 г. Для сравнения, Карибская смесь того же бренда имеет 46 ккал. Основа гавайской — рис, кукуруза, горошек и перец, без соусов и приправ. Другие смеси в категории овощных смесей могут состоять только из овощей и не содержать крупы. Из-за риса гавайская смесь подходит как самостоятельный гарнир, не требующий дополнения крупами. Её также можно использовать как основу для блюд с мясом или соусом.