Загрузка продукта…
Загрузка продукта…Замороженная смесь из кусочков картофеля, сладкого перца, лука, кабачков и баклажанов, обжаренных на гриле. Дополнена овощным соусом с петрушкой и базиликом. Калорийность — 49 ккал на 100 г. Продукт готовится за несколько минут и подходит для быстрого ужина или гарнира.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов. Вы можете изменить значения АУП и ВДУ под себя — Также можно настроить, какие нутриенты показывать в списках —
Основа смеси — картофель, обжаренный на растительном масле, который даёт углеводы и небольшое количество жира. Сладкий перец, лук, кабачки и баклажаны поставляют клетчатку, витамин C, каротиноиды и калий. Овощной соус из лука, петрушки и базилика добавляет ароматические масла и флавоноиды.
Низкая калорийность (49 ккал) делает смесь подходящей для лёгкого гарнира или основного блюда. Овощи содержат клетчатку, важную для пищеварения. Витамин C и каротиноиды из перца — природные антиоксиданты. Продукт не содержит консервантов и искусственных добавок, состав короткий и понятный. Быстрое приготовление сохраняет больше витаминов по сравнению с длительной варкой.
Смесь содержит картофель, который повышает гликемический индекс блюда, и растительное масло, добавляющее жиры. Людям с аллергией на пасленовые (картофель, баклажаны, перец) или непереносимостью базилика и петрушки продукт противопоказан. При чувствительном желудке большое количество клетчатки может вызвать вздутие. Пациентам с сахарным диабетом нужно учитывать углеводы в общем рационе.
Овощи имеют характерный дымный привкус обжарки на гриле. Картофель мягкий, кабачки и баклажаны сочные, сладкий перец даёт сладость, лук — карамельные ноты. Соус с базиликом и петрушкой добавляет травянистую свежесть. Вкус сладковато-пряный, с лёгкой горчинкой от обжаренных баклажанов. Текстура смешанная: плотные кусочки картофеля и мягкие кабачки.
Смесь подходит как самостоятельное блюдо: для приготовления разогревают на сковороде или в микроволновке. Также её используют как гарнир к мясу, птице или рыбе. Можно добавить к пасте, рису или киноа для быстрого овощного рагу. Смесь подходит для начинки омлетов, запеканок или как топпинг для пиццы. Для разнообразия вкуса можно сравнить с овощной смесью Карибская Global Village, которая имеет более сладковатый и пряный профиль.
Продукт хранят в морозильной камере при температуре -18 °C. Срок годности — 730 дней с даты изготовления. После вскрытия упаковку нужно плотно закрыть и использовать смесь в течение нескольких дней. Размороженный продукт не подлежит повторной заморозке, его готовят сразу.
Смесь позиционируется под слоганом «Быстро Полезно», что отражает сочетание удобства и овощного состава. Технология обжарки на гриле даёт характерный вкус без добавления лишних жиров. Продукт подходит для вегетарианского рациона. Калорийность 49 ккал — одна из самых низких среди замороженных овощных смесей.
Гриль-овощи как блюдо получили популярность в средиземноморской кухне. Замороженные смеси появились в 1970-х годах как способ сохранить сезонные овощи. Бренд Global Village специализируется на смесях «кухни мира» — овощи гриль представляют европейский стиль приготовления. Продукт рассчитан на тех, кто ценит скорость и натуральный вкус.
На 100 г замороженной смеси приходится 49 ккал, 1,4 г белка, 2,3 г жира и 5,6 г углеводов. Упаковка 400 г содержит 196 ккал. Жиры в основном из растительного масла, использованного для обжарки картофеля. Углеводы — крахмал из картофеля и природные сахара из перца и лука. Белка немного – в основном из овощей. По калорийности смесь сопоставима с другими замороженными овощными миксами, но уступает смесям с бобовыми. Энергетическая плотность низкая — 49 ккал на 100 г, поэтому смесь подходит для лёгкого гарнира или основы для ужина без перегрузки калориями.
В составе: картофель, предварительно обжаренный на растительном масле, сладкий красный перец, репчатый лук, кабачки и баклажаны, обжаренные на гриле. Дополнительно добавлен овощной соус из лука, петрушки и базилика. Все ингредиенты нарезаны кусочками примерно одинакового размера для равномерного приготовления. Картофель даёт сытность и углеводы, перец — витамин C и сладость, лук — карамельный вкус при обжарке, кабачки и баклажаны — сочную текстуру. Соус придаёт травянистый аромат. Смесь не содержит консервантов и искусственных добавок, состав короткий. Овощи прошли термическую обработку перед заморозкой, поэтому готовятся быстро.
Смесь готовят без предварительной разморозки. Основные способы:
Смесь можно подавать как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу. Пример — стейк из говядины с овощами. Также смесь подходит для добавления в пасту, омлеты или в качестве начинки для запеканок. Время приготовления зависит от способа и желаемой степени обжарки.
Упаковка весит 400 г и стоит 230 рублей. Цена за 100 г составляет 57,5 рубля. Это одна из бюджетных замороженных овощных смесей в категории. Для сравнения, многие готовые овощные миксы стоят 60–80 рублей за 100 г. Учитывая, что смесь уже обжарена и содержит соус, она экономит время на подготовку. Энергетическая ценность всей упаковки 196 ккал — этого достаточно для лёгкого ужина. Продукт доступен в розничных магазинах и онлайн-площадках.
Продукт хранят в морозильной камере при температуре -18 °C. Срок годности — 730 дней (2 года) с даты изготовления. После вскрытия упаковку плотно закрывают и используют смесь в течение 2–3 дней. Размороженный продукт не подлежит повторной заморозке: его нужно приготовить сразу. Для сохранения текстуры и вкуса важно поддерживать стабильную температуру без оттаивания. При нарушении условий хранения возможно ухудшение качества овощей (потеря хрусткости, появление лишней влаги). Быстрая заморозка шоком сохраняет форму кусочков и питательные вещества.
