Загрузка продукта…
Загрузка продукта…Протеиновое мороженое со вкусом манго и маракуйи — десерт с высоким содержанием белка без добавленного сахара. Продукт упакован в стаканчик 310 г, подходит для перекуса или после тренировки. В 100 г содержится 111 ккал, 15 г белка, 2,5 г жира и 7,2 г углеводов.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов. Вы можете изменить значения АУП и ВДУ под себя — Также можно настроить, какие нутриенты показывать в списках —
Белковую основу составляет изолят сывороточного белка — быстрый источник аминокислот. Пюре манго и маракуйи дают натуральный вкус и аромат. Инулин (клетчатка) из корня цикория поддерживает пищеварение и продлевает чувство сытости. Вместо сахара используются подсластители эритрит и экстракт стевии, которые не повышают уровень глюкозы в крови. Обезжиренное молоко и небольшое количество сливок создают сливочную текстуру. Тапиоковый крахмал выступает в роли загустителя и стабилизатора.
Благодаря высокому содержанию белка (15 г на 100 г) мороженое снабжает организм аминокислотами для восстановления мышц после нагрузки. Продукт подходит людям, контролирующим уровень глюкозы. Инулин служит пребиотиком — стимулирует рост полезной микрофлоры кишечника. Низкая калорийность (111 ккал) — продукт используют в рационе при похудении. Эритрит и стевия не вызывают кариес и не влияют на инсулин.
Продукт не подходит людям с непереносимостью лактозы (содержит обезжиренное молоко и сливки) или аллергией на молочные белки. Из-за подсластителей может вызвать вздутие или дискомфорт у чувствительных к сахарным спиртам (эритрит). При фенилкетонурии важно контролировать количество белка. Употребление в больших количествах может привести к избытку белка или клетчатки в рационе. Людям с хроническими заболеваниями ЖКТ перед употреблением нужна консультация врача.
Вкус яркий, тропический: сладость манго сочетается с кисловатой нотой маракуйи. Текстура кремовая, плотная, при таянии остаётся однородной без кристаллов льда. Подсластители дают лёгкое холодящее послевкусие, характерное для эритрита. Кислинка маракуйи смягчается сливочной основой. Продукт менее сладкий по сравнению с обычным мороженым, но сохраняет насыщенный фруктовый аромат.
Мороженое едят как самостоятельный десерт после обеда или ужина. Его удобно брать с собой на работу или тренировку — стаканчик 310 г не требует ложки и не пачкает руки. В жаркую погоду оно заменяет сладкое охлаждающее лакомство без скачков сахара. Можно использовать как основу для смузи-боула или добавлять в протеиновые коктейли для вкуса. Некоторые смешивают его с ягодами или орехами для хрустящей текстуры.
Хранят мороженое при температуре не выше -18°C в морозильной камере. Срок годности указан на упаковке и составляет 360 дней. После вскрытия употребить желательно сразу, так как повторное замораживание ухудшает текстуру. Оттаивание и повторное замораживание приводят к образованию кристаллов льда и потере однородности. Стаканчик хранят в герметичном контейнере, чтобы избежать впитывания посторонних запахов.
Продукт входит в линейку спортивного питания серии SPORT PROTEIN EDITION от бренда АйсКро. Помимо вкуса «Манго-Маракуйя» выпускается вариант «Банан» — протеиновое мороженое АйсКро Банан с аналогичной калорийностью и составом. В основе лежит изолят сывороточного белка — один из наиболее изученных источников протеина. Продукт не содержит сахара, что подтверждает маркировка «Без сахара» на упаковке. Мороженое может быть включено в меню людей, придерживающихся низкоуглеводных диет.
Производство протеинового мороженого стало возможным благодаря развитию технологий выделения сывороточного белка и использования подсластителей без сахара. Бренд АйсКро специализируется на создании полезных десертов для активного образа жизни. Идея сочетать фруктовые вкусы с высоким содержанием белка появилась в середине 2010-х годов, когда спрос на спортивное питание и низкокалорийные сладости начал расти. Сегодня такие продукты можно встретить во многих линейках здорового питания.
В 100 г продукта содержится 15 г белка, что составляет около 50% от калорийности (111 ккал). Основной источник — изолят сывороточного белка, который быстро усваивается и содержит полный набор аминокислот. Для сравнения, в обычном сливочном мороженом белка обычно 3–4 г на 100 г. Это мороженое можно использовать как перекус после тренировки: порция 310 г даёт 46,5 г белка, что покрывает значительную часть дневной нормы. Оно не заменяет приём пищи, но удобно для быстрого восстановления мышц.
Главное отличие — низкая калорийность и высокое содержание белка при минимальном количестве жира и углеводов. В обычном пломбире на 100 г приходится около 200–250 ккал, 10–15 г жира и 20–25 г углеводов, из которых большая часть — сахар. В этом продукте на 100 г: 111 ккал, 2,5 г жира, 7,2 г углеводов и 15 г белка. Сахар не добавлен — сладость достигается за счёт эритрита и стевии. Текстура кремовая, но менее жирная, чем у классического мороженого, и с лёгким холодящим послевкусием от эритрита.
Продукт можно рассматривать как альтернативу традиционным десертам для тех, кто контролирует калорийность рациона или ограничивает потребление сахара. Другие низкокалорийные варианты мороженого собраны в категории низкокалорийное мороженое.
Вместо сахара в составе два подсластителя: эритрит и экстракт стевии. Эритрит — сахарный спирт с почти нулевой калорийностью (0,2 ккал/г) и гликемическим индексом близким к 0. Он даёт сладость, сравнимую с сахаром, но оставляет характерный холодящий эффект. Стевия — природный подсластитель без калорий, усиливает сладость и маскирует послевкусие эритрита. Вместе они создают сбалансированную сладость, которая немного слабее, чем у обычного мороженого, но достаточную для фруктового вкуса. Манго и маракуйя в составе пюре добавляют натуральную кислинку, оттеняющую сладость.
Эритрит и стевия не влияют на уровень глюкозы в крови, поэтому продукт подходит для людей с диабетом или на низкоуглеводной диете. Однако у чувствительных людей подсластители могут вызывать лёгкое вздутие.
Хранить при температуре не выше -18°C в морозильной камере. Срок годности с даты изготовления — 360 дней, указан на упаковке. После вскрытия стаканчик употребить сразу — повторное замораживание ухудшает текстуру: появляются кристаллы льда, масса становится менее однородной. Если мороженое растаяло, не стоит помещать его обратно в морозилку, так как это влияет на вкус и консистенцию. Чтобы избежать впитывания посторонних запахов, стаканчик можно держать в герметичном контейнере.
У бренда «АйсКро» в серии SPORT PROTEIN EDITION есть ещё один вкус — банан. Он имеет аналогичные показатели КБЖУ (111 ккал, 15 г белка, 2,5 г жира, 7,2 г углеводов на 100 г) и такой же состав на основе изолята сывороточного белка, инулина и подсластителей. Оба варианта упакованы в стаканчики по 310 г. Если вы любите тропические сочетания — манго-маракуйя, для более нейтрального вкуса подойдёт банан.
