Загрузка продукта…
Загрузка продукта…Газированный напиток на основе артезианской воды с экстрактами шиповника и расторопши. Относится к категории низкокалорийных: энергетическая ценность 1 ккал на 100 г. Без сахара, сладость дают подсластители. Выпускается в бутылке 1,5 л.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов. Вы можете изменить значения АУП и ВДУ под себя — Также можно настроить, какие нутриенты показывать в списках —
Основа напитка — подготовленная питьевая вода. Вкус формируют экстракты шиповника и расторопши, а также ароматизатор. Кислинка создаётся лимонной кислотой. Сладость даёт комбинация подсластителей: аспартам, ацесульфам калия, сахаринат и цикламат натрия. Для сохранности добавлен консервант бензоат натрия. Белки, жиры и углеводы практически отсутствуют.
Основное преимущество — почти нулевая калорийность. Напиток подходит для тех, кто ограничивает потребление сахара и калорий. Экстракт шиповника — источник витамина C, хотя в напитке его количество невелико. Расторопша содержит силимарин — вещество, которое в концентрированных формах используется для поддержки печени, но в напитке его концентрация мала. Практическая польза — утоление жажды без лишних калорий.
Из-за содержания аспартама напиток не рекомендован людям с фенилкетонурией — наследственным заболеванием, при котором нарушен обмен фенилаланина. Подсластители (ацесульфам, сахаринат, цикламат) в больших количествах могут влиять на вкусовые рецепторы и вызывать дискомфорт у чувствительных людей. Консервант бензоат натрия при соединении с аскорбиновой кислотой способен образовывать бензол, но производители обычно контролируют его содержание. При беременности и кормлении стоит обсудить употребление с врачом.
Напиток прозрачный, тёмного цвета, с сильной газировкой. Вкус освежающий, кисло-сладкий с ягодными нотками шиповника и лёгким травяным оттенком расторопши. Сладость умеренная, без привкуса сахарозаменителей благодаря смеси подсластителей. Кислинка лимонной кислоты добавляет резкости. По ощущениям напоминает классические травяные лимонады.
Подходит как самостоятельный освежающий напиток. На его основе можно готовить безалкогольные коктейли, смешивая с соками или добавляя лёд и мяту. В кулинарии используется для приготовления желе или сорбета, если заменить сахар в рецепте на этот напиток. Также им можно разбавлять слишком сладкие соки или компоты. Сравнивая с аналогичным продуктом линейки — Волжанка Тархун, — у расторопши с шиповником более ягодный профиль.
Срок годности закрытой бутылки: 180 дней с даты изготовления. Хранить при температуре от 0 до 25 °C в защищённом от света месте. После вскрытия бутылку нужно плотно закрывать и держать в холодильнике не более 24–36 часов, так как газировка теряет углекислоту при длительном контакте с воздухом. Не замораживать.
Расторопша (Silybum marianum) известна прежде всего семенами, из которых получают масло и экстракты для биодобавок. В напитке используется именно её экстракт, но дозировка невелика — он нужен скорее для вкуса и аромата. Шиповник — природный источник витамина C, однако при производстве часть его разрушается, и фактическое содержание не указывается. Напиток приготовлен по технологии, близкой к ГОСТ 28188-89, как и классический Тархун, что даёт характерный вкус ретро-лимонадов.
Бренд «Волжанка» известен с 1970-х годов как производитель газированных напитков в России. Выпуск лимонада на растительных экстрактах — продолжение традиции советских безалкогольных напитков (Тархун, Байкал, Саяны). Напиток «Расторопша с шиповником» появился в линейке как современная интерпретация травяного лимонада с акцентом на натуральные компоненты.
На 100 мл напитка приходится всего 1 ккал. Энергетическая ценность практически нулевая, так как в составе нет сахара, белков и жиров. Углеводы отсутствуют. Бутылка объёмом 1,5 л содержит около 15 ккал. Это один из самых низкокалорийных вариантов среди газированных напитков. Для сравнения, в классическом лимонаде с сахаром калорийность может достигать 40–50 ккал на 100 мл.
Сладость напитка создаётся комбинацией из четырёх подсластителей: аспартам, ацесульфам калия, сахаринат натрия и цикламат натрия. Эти вещества в сотни раз слаще сахара, поэтому их добавляют в микродозах. Аспартам содержит фенилаланин, поэтому напиток противопоказан людям с фенилкетонурией. Остальные подсластители считаются безопасными в пределах суточных норм. В отличие от сахара, они не вызывают кариеса и не повышают уровень глюкозы в крови.
Да, напиток подходит для людей с сахарным диабетом, так как не содержит сахара и углеводов. Подсластители не влияют на уровень глюкозы в крови. Однако важно учитывать, что аспартам может вызывать индивидуальную реакцию. Перед регулярным употреблением стоит проконсультироваться с врачом. Бутылка объёмом 1,5 л даёт много порций, что удобно для контроля объёма. Энергетическая ценность — 1 ккал на 100 мл, поэтому напиток можно включать в диету без риска набора веса.
Срок годности закрытой бутылки составляет 180 дней с даты изготовления. Хранить напиток нужно при температуре от 0 до 25 °C в защищённом от света месте. После вскрытия бутылку нужно плотно закрывать и держать в холодильнике не более 24–36 часов. Газировка быстро теряет углекислоту при контакте с воздухом, поэтому длительное хранение после открытия ухудшает вкус. Замораживать напиток нельзя — при замерзании жидкость расширяется и может повредить упаковку.
Да, напиток хорошо подходит как основа для безалкогольных коктейлей. Благодаря кисло-сладкому вкусу с ягодными и травяными нотами он сочетается с цитрусовыми соками, мятой, имбирём. Например, можно смешать его с апельсиновым соком и добавить лёд. Также напиток используют для приготовления сорбетов — замороженного десерта, заменяя сахарную основу. При смешивании с другими напитками важно учитывать, что он уже содержит подсластители, поэтому дополнительный сахар не требуется.
