Загрузка продукта…
Загрузка продукта…Запечённые чипсы из горохового белка с сырным вкусом. Одна порция 50 г содержит 20 г белка (40% от массы). Продукт не содержит глютена, приготовлен в духовке, а не во фритюре. В составе также коллаген и среднецепочечные триглицериды (МСТ) кокосового масла.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов. Вы можете изменить значения АУП и ВДУ под себя — Также можно настроить, какие нутриенты показывать в списках —
Белковая основа — изолят горохового белка и гидролизат коллагена. Углеводная часть: рисовая и кукурузная мука, кукурузная крупа. Жиры: подсолнечное масло и порошок МСТ из кокосового масла (70% среднецепочечных триглицеридов).
За вкус отвечает натуральный ароматизатор «Сыр». В качестве эмульгатора добавлен соевый лецитин. Регулятор кислотности — гидрокарбонат натрия (сода). Продукт не содержит сахара, глютена и искусственных подсластителей.
Порция 50 г содержит 20 г белка — удобный вариант для перекуса после тренировки. В составе гидролизат коллагена и МСТ. МСТ быстро усваиваются и используются как источник энергии. Продукт не содержит глютена, подходит людям с целиакией или чувствительностью к глютену. Запекание в духовке снижает содержание жира по сравнению с жареными чипсами.
Основной риск связан с аллергией на компоненты: гороховый белок (бобовые), соевый лецитин (соя). Людям с аллергией на бобовые или сою стоит избегать этого продукта.
Высокое содержание белка (20 г на 50 г порцию) может быть избыточным для людей с хронической почечной недостаточностью — в таких случаях потребление белка стоит согласовывать с врачом. Избыток МСТ может вызвать лёгкий дискомфорт в желудке, особенно при употреблении натощак.
Чипсы имеют насыщенный сырный запах и вкус «четыре сыра» — с оттенками пармезана, чеддера, моцареллы и гауды (судя по названию). Текстура хрустящая, лёгкая, как у запечённых чипсов, без маслянистости жареных аналогов.
По сравнению с другим вкусом — Сметана и зелень — этот вариант более интенсивный и солёный, с выраженной сырной нотой. Соль чувствуется умеренно, послевкусие без горечи.
Основное применение — перекус с высоким содержанием белка. Удобно брать с собой в дорогу, на работу или в спортзал. Подходит как альтернатива обычным чипсам для тех, кто контролирует калорийность и состав питания.
Можно использовать в качестве топпинга для салатов или супов — измельчённые чипсы добавят хруст и сырный вкус. Однако из-за компактного размера (50 г) чаще всего съедаются как самостоятельный снек.
Срок годности — 183 дня с даты производства. Хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше 25 °C. После вскрытия упаковку плотно закрывают (используя zip-застёжку, если она предусмотрена) или пересыпают в герметичный контейнер, чтобы сохранить хрусткость.
Содержание белка (40%) — высокий показатель для снеков. В состав входит коллаген, который чаще встречается в батончиках и протеиновых коктейлях, чем в чипсах.
Чипсы запекаются в духовке, а не жарятся в масле — это снижает жирность (8,86 г на 100 г) по сравнению с классическими чипсами. Продукт не содержит глютена.
Бренд Bombbar основан в России в 2015 году и специализируется на выпуске спортивного и функционального питания. Протеиновые чипсы — сравнительно новый формат (появились около 2020 года), предназначенный для тех, кто ищет альтернативу высокоуглеводным снекам. Bombbar PRO — линейка с повышенным содержанием белка и коллагена.
Основной источник белка — изолят горохового белка и гидролизат коллагена. Коллаген редко встречается в снеках, обычно его добавляют в батончики или коктейли. В составе также порошок среднецепочечных триглицеридов (МСТ) из кокосового масла. Углеводная база — рисовая и кукурузная мука, кукурузная крупа. Продукт не содержит сахара, глютена и искусственных подсластителей. За сырный вкус отвечает натуральный ароматизатор «Сыр». В качестве эмульгатора добавлен соевый лецитин.
На 100 г продукта: 343 ккал, 40 г белков, 8,86 г жиров, 25,54 г углеводов. В одной пачке 50 г: 171,5 ккал, 20 г белков, 4,43 г жиров, 12,77 г углеводов. Это около 40% белка от массы. Калорийность ниже, чем у классических жареных чипсов (около 500–550 ккал на 100 г), за счёт запекания в духовке и отсутствия фритюра. Цена за пачку 50 г — 120 рублей.
Продукт ориентирован на людей с высокими потребностями в белке: спортсмены, активные тренировки, белковые диеты. Порция 20 г белка удобна как перекус после занятий. Также чипсы подходят тем, кто избегает глютена — в составе нет пшеницы, ржи, ячменя. Отсутствие сахара делает их допустимыми для низкоуглеводных рационов. При этом из-за содержания углеводов (12,8 г на порцию) они не являются кето-продуктом. Натуральный сырный вкус и хрустящая текстура делают их альтернативой обычным чипсам для тех, кто следит за составом питания.
В категории протеиновых чипсов есть и другие вкусы, например «Сметана и зелень».
Основные ограничения связаны с аллергией на компоненты: гороховый белок (бобовые) и соевый лецитин. Людям с аллергией на бобовые или сою стоит избегать продукта. Высокое содержание белка (20 г на порцию) может быть избыточным при хронической почечной недостаточности — потребление белка в таких случаях требует консультации врача. МСТ (среднецепочечные триглицериды) при употреблении натощак или в больших количествах могут вызывать дискомфорт в желудке. Продукт не содержит глютена, поэтому безопасен при целиакии.
Главное отличие — способ приготовления: эти чипсы запекаются в духовке, а не жарятся во фритюре. За счёт этого содержание жира ниже — 8,86 г на 100 г против 30–40 г у классических чипсов. Белковая основа (изолят горохового белка и коллаген) вместо картофеля или кукурузной муки. В результате в порции 50 г содержится 20 г белка, тогда как в обычных чипсах белка около 2–5 г. Калорийность также ниже — 343 ккал на 100 г против 500+. При этом сохраняется хрустящая текстура и насыщенный сырный вкус.
Срок годности — 183 дня, хранить в сухом прохладном месте. После вскрытия упаковку нужно герметично закрывать, чтобы чипсы не размякли.
