Загрузка продукта…
Загрузка продукта…Готовый соус с ярким вкусом карри содержит 49 ккал на 100 г, не включает жиров и сахара, подходит для тех, кто контролирует калорийность рациона. В составе есть сывороточный белок, яблочное пюре и классические специи, придающие блюдам пряный аромат. Продукт выпускается в мягкой упаковке объёмом 240 г.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов. Вы можете изменить значения АУП и ВДУ под себя — Также можно настроить, какие нутриенты показывать в списках —
Основу соуса составляет вода и яблочное пюре, которое даёт лёгкую сладость без добавления сахара. В качестве подсластителя используется изомальтоолигосахарид — пребиотическая клетчатка, почти не повышающая уровень глюкозы. Белковая часть — концентрат сывороточного белка, поэтому в продукте 3,2 г белка на 100 г. Загустители (ксантановая и гуаровая камедь) создают однородную консистенцию, а уксусная кислота и соль балансируют вкус. Вкус и аромат карри создают порошок карри, специи и эфирное масло горчицы; натуральный краситель куркумин даёт жёлтый оттенок. Консерванты (сорбат калия и бензоат натрия) продлевают срок хранения до 180 дней.
Низкая калорийность (49 ккал/100 г) и отсутствие жиров позволяют добавлять соус в блюда без значительного увеличения энергетической ценности. Содержание белка (3,2 г/100 г) делает его более сытным по сравнению с большинством магазинных соусов. Изомальтоолигосахарид — источник пищевых волокон, поддерживающих работу кишечника. Отсутствие сахара и искусственных красителей упрощает включение в рацион при ограничении углеводов.
Продукт содержит сывороточный белок, поэтому не подходит людям с аллергией на молочные белки. Из-за присутствия сорбата калия и бензоата натрия лучше избегать соуса при чувствительности к консервантам. При непереносимости горчицы (в составе эфирное масло горчицы) также стоит отказаться от употребления. Высокое содержание соли (в списке ингредиентов соль) может быть ограничивающим фактором при гипертонии. В остальных случаях умеренное употребление безопасно.
Соус имеет характерный пряный вкус карри с лёгкой кислинкой от уксусной кислоты и яблочного пюре. Сладость не выраженная — она едва ощутима благодаря изомальтоолигосахариду. Консистенция однородная, средней густоты, без комков. Острота умеренная, зависит от количества специй и горчичного масла. Послевкусие мягкое, без горечи. Продукт напоминает классический карри-соус, но менее жирный и более лёгкий.
Соус подходит как заправка для салатов, маринад для курицы или рыбы, а также как дополнение к рису, пасте и овощным блюдам. Например, его можно добавить при приготовлении котлет из свинины с овощами — рецепт на сайте показывает, как соус карри сочетается с мясом и гарниром. Также его используют как дип для лаваша или овощных палочек. Благодаря нейтральной основе (вода, яблочное пюре) он не перебивает основные ингредиенты.
Закрытую упаковку хранят при комнатной температуре вдали от прямых солнечных лучей. Срок годности — 180 дней. После вскрытия соус хранят в холодильнике при температуре от +2 до +6 °C и используют в течение нескольких недель. Переливать соус в стеклянную или пластиковую ёмкость с крышкой для предотвращения впитывания посторонних запахов.
Линейка соусов Bombbar — низкокалорийные продукты без сахара и жира. Изомальтоолигосахарид в составе — не только подсластитель, но и пребиотик, стимулирующий рост полезной микрофлоры. Куркумин — натуральный краситель, его количество в соусе незначительно. Соус не содержит искусственных красителей, что подтверждено надписью на упаковке.
Карри — смесь специй, зародившаяся в Индии и распространившаяся по миру благодаря британской колониальной кухне. В европейской традиции соус карри часто делают на основе сливок, масла и муки. Современные версии, такие как этот продукт, адаптируют классический вкус под низкокалорийные и безлактозные запросы, заменяя жиры овощными пюре и загустителями.
На 100 г соуса приходится 49 ккал, 3,2 г белка, 0 г жира и 4,3 г углеводов. Полная упаковка 240 г содержит около 118 ккал и 7,7 г белка. Это заметно меньше калорий и жира, чем в классических соусах карри, которые часто готовят на сливках или масле. Белковая составляющая обеспечена концентратом сывороточного белка.
Нет, соус содержит концентрат сывороточного белка, который получают из молока. Этот ингредиент содержит молочные белки, поэтому продукт не подходит при аллергии на молоко или непереносимости лактозы. Также в составе есть горчица (эфирное масло горчицы) и консерванты (сорбат калия, бензоат натрия), которые могут вызывать реакции у людей с чувствительностью к этим компонентам.
Закрытую упаковку хранят при комнатной температуре до 180 дней (указано на этикетке). После вскрытия соус переливают в чистую стеклянную или пластиковую ёмкость с крышкой и ставят в холодильник при +2…+6 °C. В таких условиях он сохраняет свойства несколько недель. Не оставляйте открытый пакет при комнатной температуре — это ускоряет порчу.
Соус подходит как заправка для салатов, маринад для курицы, рыбы или тофу, а также дополнение к рису, пасте и овощам. Его используют как дип для лаваша или свежих овощей. Например, можно приготовить котлеты из свинины со спаржей в соусе «Карри» — рецепт наглядно показывает сочетание с мясом и овощами.
Вместо сахара в соусе используется изомальтоолигосахарид — это пребиотическая клетчатка, которая почти не влияет на уровень глюкозы и поддерживает микрофлору кишечника. Загустители — ксантановая и гуаровая камеди — создают однородную густую консистенцию без добавления масла или муки. Также в составе присутствуют яблочное пюре (даёт лёгкую сладость), уксусная кислота, соль, порошок карри, специи, куркумин (натуральный краситель для цвета) и консерванты (сорбат калия, бензоат натрия). Соус не содержит искусственных красителей и добавленного сахара.
На 100 г:
~140 ₽ | 47 кКал | 1,1 г | 0,2 г | 6,3 г
