Загрузка продукта…
Загрузка продукта…Газированный напиток с нулевой калорийностью и ярким вкусом барбариса. В составе — искусственные подсластители вместо сахара, лимонная кислота для кислинки и красители для насыщенного розового цвета. Подходит как сладкий напиток без углеводов и калорий.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов. Вы можете изменить значения АУП и ВДУ под себя — Также можно настроить, какие нутриенты показывать в списках —
Основа напитка — питьевая вода. Вкус и сладость создаются смесью подсластителей: цикламат, ацесульфам калия и сахарин. Лимонная кислота — регулятор кислотности, придаёт лёгкую кислинку. Красители тартразин и «жёлтый солнечный закат» дают розовый оттенок. Консервант бензоат натрия продлевает срок хранения. Продукт содержит фенилаланин — это связано с присутствием аспартама (в составе не указан, но источник фенилаланина указывают из-за аспартама).
Калорийность напитка близка к нулю — около 1 ккал на 100 мл. Без сахара напиток не вызывает резких скачков глюкозы в крови. Продукт не содержит жиров и белков, что упрощает учёт калорий при диете. Подходит как альтернатива традиционным сладким газировкам для снижения потребления сахара.
Из-за содержания фенилаланина напиток противопоказан людям с фенилкетонурией — редким наследственным заболеванием. Искусственные подсластители (цикламат, сахарин) при индивидуальной непереносимости могут вызывать лёгкий слабительный эффект при избыточном употреблении. Красители и консерванты способны провоцировать аллергические реакции у чувствительных лиц.
Напиток имеет кисло-сладкий вкус с характерным ягодным оттенком барбариса. Сладость выраженная, но не приторная — свойственная подсластителям. Газация умеренная, пузырьки мелкие. Послевкусие слегка кисловатое с лёгкой горчинкой от сахарина. Цвет ярко-розовый. Похожий вкус встречается у газированного напитка «ЛимнаДа Ананас», но с тропическими нотами.
Основное применение — утоление жажды как самостоятельный освежающий напиток. Подходит для приготовления низкокалорийных коктейлей: смешивать с льдом, ломтиком лимона или мятой. Можно использовать как основу для безалкогольных пуншей, добавляя ягоды или фрукты. При нагреве подсластители теряют сладость, поэтому напиток не греют.
Срок хранения закрытой бутылки — 180 дней при температуре от 0 до +25 °C, вдали от прямых солнечных лучей. После вскрытия напиток хранят в холодильнике не более 3–5 дней, плотно закрыв крышкой, так как консерванты не предотвращают потерю газа и окисление.
Ягоды барбариса традиционно используют в кухнях Средней Азии и Кавказа — как приправу к плову, в компоты и варенье. В СССР были популярны газированные напитки с сиропом барбариса, но современные версии часто заменяют натуральный сок ароматизаторами и красителями. Напиток «ЛимнаДа» воспроизводит знакомый вкус в почти нулевой калорийности.
Лимонады с барбарисом появились в СССР в середине XX века как сезонные фруктовые напитки. Кустарник барбарис рос повсеместно, его кислые ягоды использовали для утоления жажды. Позже производители перешли на концентраты и искусственные ароматизаторы. Современная рецептура «ЛимнаДа Барбарис» — часть линейки низкокалорийных газировок, ориентированных на тренд снижения сахара.
В 100 мл напитка содержится около 1 ккал. В 1,5-литровой бутылке примерно 15 ккал. Белки, жиры и углеводы отсутствуют. Благодаря нулевой калорийности и отсутствию сахара напиток можно использовать в рационе с ограничением калорий. Подсластители не вызывают выброса инсулина, поэтому подходит для низкоуглеводных диет. Однако индивидуальная реакция на подсластители может различаться.
Сахар в составе не указан. Сладость создают искусственные подсластители: цикламат натрия (952), ацесульфам калия (950), сахарин (954) и аспартам (судя по отметке «содержит источник фенилаланина», хотя аспартам не перечислен в списке). Смесь подсластителей даёт сладкий вкус без калорий. Также в составе есть лимонная кислота для кислинки, красители тартразин и «жёлтый солнечный закат» для розового цвета, консервант бензоат натрия для продления срока хранения. Продукт не содержит сахара и подходит для низкокалорийного рациона.
Напиток содержит фенилаланин, поэтому противопоказан людям с фенилкетонурией — редким наследственным заболеванием, при котором нарушен метаболизм этой аминокислоты. Также возможна индивидуальная непереносимость подсластителей (цикламат, сахарин, аспартам). У чувствительных людей красители тартразин и «жёлтый солнечный закат» могут вызывать аллергические реакции, например сыпь или зуд. При избыточном употреблении подсластители иногда дают слабительный эффект. Из-за содержания нескольких синтетических добавок детям перед употреблением стоит проконсультироваться с врачом.
Напиток имеет ярко-розовый цвет, полученный благодаря красителям тартразину и «жёлтому солнечному закату». Вкус кисло-сладкий с характерным ягодным оттенком барбариса. Сладость выраженная, но без сахара — её дают искусственные подсластители. Кислинка обеспечивается лимонной кислотой. Газация умеренная, пузырьки мелкие, текстура лёгкая. Послевкусие слегка кисловатое с лёгкой горчинкой от сахарина. Напиток не оставляет липкого ощущения во рту.
Закрытая бутылка хранится 180 дней при температуре от 0 до +25 °C вдали от солнца. После вскрытия напиток нужно держать в холодильнике не более 3–5 дней с плотно закрытой крышкой. Консерванты не останавливают потери углекислого газа, поэтому вкус со временем становится менее газированным. Замораживать или нагревать напиток не стоит — подсластители теряют сладость, а при нагреве может измениться вкус.
