Загрузка продукта…
Загрузка продукта…Протеиновое мороженое с шоколадным вкусом, без добавленного сахара. Порция 75 г содержит 7,5 г белка и 113 ккал. Продукт предназначен для перекуса с высоким содержанием белка.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов. Вы можете изменить значения АУП и ВДУ под себя — Также можно настроить, какие нутриенты показывать в списках —
Белковую основу составляют сливки и изолят сывороточного белка. За густоту и текстуру отвечают крахмалы из тапиоки и риса. Какао придаёт шоколадный вкус. В качестве подсластителей использованы эритритол и экстракт стевии — они не повышают уровень сахара в крови. Инулин (пребиотик) поддерживает микрофлору кишечника. Жирность обеспечивается сливками, поэтому продукт имеет кремовую консистенцию.
Высокое содержание белка (10 г на 100 г) даёт аминокислоты для восстановления после нагрузок. Отсутствие сахара и низкая калорийность (150 ккал на 100 г) — преимущества для рациона с контролем веса.
Продукт содержит молочные белки, поэтому не подходит при непереносимости лактозы или аллергии на молоко. Эритритол и стевия в больших количествах могут вызвать дискомфорт в желудочно-кишечном тракте у людей с чувствительностью к подсластителям. Избыточное потребление инулина вызывает вздутие и газообразование.
Насыщенный шоколадный вкус с мягкой сладостью от эритритола и стевии. Консистенция кремовая, тающая, без кристаллов льда. Вкус менее приторный, чем у обычного мороженого, с легким оттенком какао. Для сравнения, ванильная версия этого бренда имеет более нейтральный вкус.
Используется как самостоятельный десерт после тренировки или в качестве перекуса с высоким содержанием белка. Может добавляться в смузи, протеиновые коктейли или подаваться с ягодами и орехами. Подходит для приготовления низкокалорийных десертов, например, парфе или замороженного йогурта.
Хранить при температуре не выше -18°C. Срок годности составляет 360 дней. После вскрытия употребить в течение нескольких дней, чтобы избежать образования кристаллов льда и ухудшения текстуры. Избегать размораживания и повторного замораживания.
Изолят сывороточного белка в составе содержит все незаменимые аминокислоты и быстро усваивается. Эритритол имеет гликемический индекс, близкий к нулю, поэтому не вызывает скачков сахара в крови. Инулин используется для создания кремовой текстуры без лишнего жира.
Протеиновое мороженое появилось как ответ на запрос потребителей, следящих за фигурой, но не желающих отказываться от десерта. Бренд «ВкусВилл» выпустил линейку таких продуктов, используя современные технологии — заменители сахара и изолят белка. Вкус и текстура сохраняются при сниженной калорийности.
Одна порция 75 г содержит 113 ккал и 7,5 г белка. На 100 г продукта — 150,4 ккал и 10 г белка. Обычное шоколадное мороженое содержит около 200–250 ккал на 100 г и 3–5 г белка. Это мороженое подходит при контроле калорий и для увеличения белка. Продукт не содержит сахара, что дополнительно снижает калорийность. Цена за порцию 75 г — 115 рублей. Высокобелковое мороженое — категория, включающая этот продукт.
В составе указаны эритритол и экстракт стевии. Оба подсластителя не содержат сахара и не повышают уровень глюкозы в крови. Эритритол — натуральный сахарозаменитель из плодов сливы и винограда, с гликемическим индексом, близким к нулю. Стевия — растительный подсластитель, слаще сахара, но без калорий. Продукт не содержит сахарозы, поэтому подходит для людей с диабетом или при низкоуглеводном питании.
Продукт содержит молочные белки (сливки, изолят сывороточного белка), поэтому не подходит при непереносимости лактозы или аллергии на молочный белок. Эритритол и стевия в больших количествах могут вызывать дискомфорт в желудке у людей с чувствительностью к подсластителям (вздутие, газообразование). Инулин (пребиотик) при избыточном потреблении также может провоцировать метеоризм. Людям с синдромом раздражённого кишечника стоит пробовать осторожно.
Помимо употребления в чистом виде, его можно добавлять в смузи, протеиновые коктейли или творог для получения кремовой текстуры. Хорошо сочетается с ягодами, орехами, какао-крупкой. Из него готовят низкокалорийные десерты: парфе, замороженный йогурт или протеиновый пуддинг. Быстрый способ — смешать с растительным молоком и льдом в блендере. Замораживание не требуется. Также можно использовать как начинку для протеиновых десертов. Продукт быстро размягчается при комнатной температуре, что удобно для смешивания.
Шоколадная версия имеет насыщенный вкус какао, а ванильная — более нейтральный, сливочный. Калорийность шоколадного вкуса немного выше (150,4 ккал на 100 г против 146,8 ккал у ванильного), но разница незначительная. Состав подсластителей и жирности схож. Оба варианта содержат около 10 г белка на 100 г. Выбор зависит от вкусовых предпочтений. Ванильная версия этого же бренда — альтернатива для тех, кто не любит шоколад. Цена одинаковая — 115 рублей за порцию. Срок годности и условия хранения те же — 360 дней при -18°C.
На 100 г:
~155 ₽ | 153,5 кКал | 15 г | 7,5 г | 6,5 г
На 100 г:
~150 ₽ | 159 кКал | 14,5 г | 7 г | 9,5 г
На 100 г:
~120 ₽ | 185 кКал | 15 г | 6 г | 16 г