Смесь ширатаки и сыра — способ использования этой лапши в ежедневном питании. Сочетание оказалось удачным: характерный внешний вид, текстура и вкус психологически напоминают классическую пасту, при этом содержит меньше калорий. В данной вариации использовался куриный фарш и ширатаки в форме спагетти — получилось вкусно и узнаваемо, напомнило макароны по-флотски.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов. Вы можете изменить значения АУП и ВДУ под себя — Также можно настроить, какие нутриенты показывать в списках —
Сочетание сыров определилось экспериментальным путем: оба сыра низкокалорийны, брынза дает солоноватость, а рикотта — объем сливочных сыров.
Вариация — рецепт с аналогичным процессом приготовления, но измененными ингредиентами. В описании основного рецепта, как правило, содержится больше информации.
Смотреть основной рецепт
15 мин
Для приготовления потребуются несколько ингредиентов: фарш, ширатаки, сыр и специи. При желании можно дополнить декором: семенами, микрозеленью и овощами. Для удобства можно использовать кулинарные приборы из списка ниже.
Разместите дуршлаг в раковине или над емкостью, в которую будет собираться жидкость. Извлеките ширатаки из упаковки в дуршлаг. Промойте проточной водой. Желательно дополнительно осушить ширатаки: перемешать лапшу в дуршлаге и дать сойти воде, чтобы излишняя влага не размыла вкус блюда при жарке.
На сковороду разместите фарш и приправы. Перемешайте и разбейте фарш на мелкие части. Готовьте на среднем огне в течение 3-6 минут, временами перемешивая, пока фарш не станет белым со всех сторон.
На 100 г:
~85 ₽ | 44,6 кКал | 3,0 г | 2,8 г | 3,4 г
659 г
~550 ₽
12 мин
2
На 100 г:
~165 ₽ | 34,4 кКал | 3,6 г | 1,1 г | 3,4 г
679 г
~1090 ₽
16 мин
2
На 100 г:
~130 ₽ | 68,5 кКал | 7,0 г | 4,0 г | 3,6 г
630 г
~790 ₽
14 мин
2
На 100 г:
~145 ₽ | 40,3 кКал | 2,1 г | 0,5 г | 6,4 г
679 г
~970 ₽
16 мин
2
На 100 г:
~125 ₽ | 67,9 кКал | 7,9 г | 2,2 г | 3,8 г
679 г
~840 ₽
14 мин
2
На 100 г:
~170 ₽ | 54,2 кКал | 8,0 г | 1,4 г | 3,1 г
679 г
~1145 ₽
17 мин
2