Загрузка продукта…
Загрузка продукта…Измельченная цветная капуста имитирует текстуру риса, дополненная шампиньонами, шпинатом и красным луком. Замороженная смесь с чесноком, петрушкой и тимьяном. Готовится за несколько минут без дополнительных ингредиентов. Содержит 29 ккал, 2,8 г белка, 0,1 г жиров и 4,2 г углеводов на 100 г.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов. Вы можете изменить значения АУП и ВДУ под себя — Также можно настроить, какие нутриенты показывать в списках —
Основу составляет цветная капуста — овощ с высоким содержанием клетчатки. Шампиньоны добавляют растительный белок. Шпинат и красный лук содержат витамины A, C, K и антиоксиданты. Чеснок, петрушка и тимьян используются для аромата без соли. Чёрный перец завершает вкус. В составе нет добавленных сахаров и жиров.
Низкая калорийность (29 ккал на 100 г) и 0,1 г жиров на 100 г подходят для рационов с ограничением энергии. Клетчатка из цветной капусты и шпината увеличивает объём порции. Белок из грибов (около 3 г на 100 г) добавляет сытость. В составе нет добавленного сахара и консервантов.
Цветная капуста содержит рафинозу, которая может вызывать газообразование при чувствительности к ней. Грибы и чеснок способны провоцировать аллергические реакции у предрасположенных лиц. Продукт не содержит глютен, но при непереносимости отдельных ингредиентов (например, шампиньонов) стоит воздержаться.
Смесь обладает мягким вкусом цветной капусты с землистыми нотками шампиньонов. Красный лук добавляет сладость, чеснок и чёрный перец — лёгкую остроту. Тимьян и петрушка дают свежий травянистый аромат. Текстура: кусочки капусты напоминают рассыпчатый рис, грибы и шпинат сохраняют небольшую упругость. После разморозки излишняя влага испаряется при обжаривании.
Смесь подходит как низкоуглеводная замена рису в гарнирах к мясу, птице или рыбе. Её можно обжарить на сковороде за 5–7 минут, добавив яйцо для сытности. Вариант использования — основа для овощного рагу или начинка для фаршированных перцев. Тот же принцип лёгкого гарнира реализован в похожей смеси с летними овощами. Также продукт можно добавлять в супы или салаты как источник клетчатки.
Хранить при температуре не выше -18°C. Срок годности — 730 дней с даты производства. После вскрытия упаковку герметично закрыть и использовать содержимое в течение суток. Повторное замораживание не допускается. Перед приготовлением размораживать не обязательно — смесь можно обжаривать прямо из морозилки.
Тенденция замены риса измельчённой цветной капустой возникла в низкоуглеводных диетах. Bonduelle выпускает несколько вариантов «риса» из цветной капусты, отличающихся добавками. В этой смеси грибы и зелень подобраны так, чтобы имитировать вкус традиционного рисового гарнира с грибами. Продукт полностью готов к употреблению после разогрева — не требует варки.
Цветная капуста культивировалась в Средиземноморье ещё в античные времена. Идея измельчать её до консистенции риса появилась в 2010-х годах в США как способ снизить углеводы. Bonduelle — французский бренд, основанный в 1853 году, специализирующийся на консервированных и замороженных овощах. Линия «Рис из цветной капусты» запущена в 2020-х годах.
На 100 г продукта приходится 29 ккал, 2,8 г белка, 0,1 г жиров и 4,2 г углеводов. Упаковка весит 400 г, поэтому вся порция даст 116 ккал, 11,2 г белка, 0,4 г жиров и 16,8 г углеводов. Состав на этикетке: цветная капуста, шампиньоны, шпинат, красный лук, чеснок, петрушка, тимьян, чёрный перец. Добавленных сахаров и жиров нет.
Продукт не требует размораживания. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжаривайте смесь 5–7 минут на среднем огне, периодически помешивая. Готовое блюдо можно подавать как гарнир к мясу, птице или рыбе. Для сытности добавьте яйцо — получится быстрый ужин. Вариант использования — основа для овощного рагу или начинка для фаршированных перцев. Похожий рецепт — ризотто из цветной капусты с индейкой, сыром и грибным соусом.
Состав согласно этикетке: цветная капуста, грибы шампиньоны, шпинат, лук красный, чеснок, зелень петрушки, тимьян сушеный молотый, перец черный молотый. Измельченная цветная капуста имитирует рисовую текстуру, грибы добавляют белок и вкус, шпинат и лук — витамины (A, C, K), чеснок и травы дают аромат. В составе нет соли, сахара, консервантов и глютена.
Храните упаковку при температуре -18°C или ниже. Срок годности — 730 дней с даты производства. После вскрытия герметично закройте пакет и используйте содержимое в течение суток. Повторное замораживание не допускается — это ухудшит текстуру. Перед приготовлением размораживать не обязательно: смесь можно обжаривать прямо из морозилки. Если вы используете только часть, сразу верните остаток в морозилку.
Да, продукт низкокалорийный (29 ккал на 100 г) и содержит 4,2 г углеводов, из которых значительная часть — клетчатка из цветной капусты и шпината. Жиров почти нет (0,1 г). Отсутствие добавленного сахара и консервантов подходит для низкоуглеводного меню. Белок из грибов (2,8 г на 100 г) добавляет сытость. При чувствительности к рафинозе цветная капуста может вызывать газообразование.
На 100 г:
~320 ₽ | 29 кКал | 3 г | 1 г | 5 г