Загрузка продукта…
Загрузка продукта…Замороженная овощная смесь с нарезкой кусочками. В составе брокколи, морковь мини, сладкий перец, кукуруза мини, томаты черри и стручковый горошек. Калорийность низкая — около 41 ккал на 100 г. Продукт позиционируется как основа для правильного питания и быстрых гарниров.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов. Вы можете изменить значения АУП и ВДУ под себя — Также можно настроить, какие нутриенты показывать в списках —
Основа смеси — овощи, каждый из которых даёт свои питательные вещества. Брокколи содержит витамин C и K, а также клетчатку. Морковь мини — источник бета-каротина. Сладкий перец добавляет витамин C, томаты черри — ликопин. Стручковый горошек и кукуруза мини вносят растительный белок и углеводы. Жиров в смеси 2,7 г, углеводов — 7 г, белка — 2,7 г на 100 г. Дополнительные добавки или консерванты не указаны в составе.
Низкая калорийность смеси подходит для включения в рацион без риска превысить суточную норму. Заморозка сохраняет большую часть витаминов. Комбинация разных овощей даёт разнообразие микронутриентов: бета-каротин, витамин C, ликопин, клетчатку. Продукт не требует долгой готовки — разогревают на сковороде или в микроволновке. Это удобно для быстрого ужина или обеда.
У людей с индивидуальной непереносимостью любого из овощей возможны аллергические реакции. Брокколи и другие крестоцветные могут вызывать вздутие живота при склонности к газообразованию. Томаты черри содержат кислоты, которые при обострении гастрита или язвы желудка могут раздражать слизистую. В остальном продукт безопасен при соблюдении сроков хранения.
Смесь имеет сладковатый оттенок от моркови, кукурузы и томатов черри. Брокколи даёт лёгкую горчинку, стручковый горошек — сочную хрусткость. При жарке или варке овощи сохраняют плотную текстуру, не развариваются. Вкус сбалансированный, без резких нот. Подходит как самостоятельный гарнир или основа для блюд.
Смесь используют как гарнир к мясу, рыбе или птице. Добавляют в пасту, ризотто, омлеты или салаты. Можно обжарить с чесноком и зеленью или потушить в сливочном соусе. Продукт входит в категорию овощных смесей, где есть аналогичные замороженные ассорти.
Срок годности составляет 730 дней при температуре −18 °C. После вскрытия упаковку нужно плотно закрыть, чтобы избежать обветривания. Размороженную смесь повторно замораживать не стоит — овощи потеряют текстуру. Хранить в морозильной камере отдельно от продуктов с сильным запахом.
На упаковке указано: «Оптимальный калораж» и «Равномерное приготовление» — это означает, что овощи нарезаны одинаковыми кусочками для одновременной готовности. В смеси нет добавленного сахара, соли или консервантов — только замороженные овощи. Производитель ориентирует продукт для правильного питания, что подтверждается низкой калорийностью.
Итальянская кухня традиционно использует сочетание брокколи, сладкого перца, томатов, кукурузы и горошка. Замороженные смеси стали популярны во второй половине XX века как способ сохранить сезонные овощи. Бренд «Мираторг» выпускает линейку овощных смесей с 2000-х годов, ориентируясь на удобство и пользу.
Замороженную смесь можно готовить без разморозки. Основные способы: обжарить на сковороде с небольшим количеством масла 7–10 минут до золотистой корочки; сварить в подсоленной воде 5–7 минут; запечь в духовке при 180 °C 15 минут. Овощи нарезаны одинаковыми кусочками, поэтому прогреваются равномерно. Время готовки зависит от желаемой текстуры — чем дольше жарка, тем мягче. После варки смесь откидывают на дуршлаг. Продукт сохраняет форму и не разваривается.
На 100 г смеси: 41,1 ккал, белков 2,7 г, жиров 2,7 г, углеводов 7,0 г. В составе замороженные овощи: брокколи, морковь мини, сладкий перец, кукуруза мини, томаты черри, стручковый горошек. Дополнительные добавки — соль, сахар, консерванты — отсутствуют. Продукт содержит только овощи, поэтому подходит для контроля калорийности рациона.
Упаковка весит 400 г. Срок хранения в морозильной камере при −18 °C — 730 дней. После вскрытия пакет нужно плотно закрывать, чтобы овощи не обветривались. Не стоит повторно замораживать размороженную смесь — текстура испортится. Хранить отдельно от продуктов с сильным запахом. Замороженную смесь удобно держать как быстрый гарнир — перед готовкой размораживать не нужно. При соблюдении условий хранения качество остаётся стабильным весь срок.
Калорийность 41 ккал на 100 г — овощную смесь включают в рацион при контроле веса. В продукте нет добавленного сахара и жиров. Овощи содержат клетчатку, что даёт чувство сытости. Белков всего 2,7 г на 100 г, поэтому для полноценного обеда смесь дополняют мясом, рыбой или бобовыми. Углеводов 7 г, в основном за счёт кукурузы и моркови — при низкоуглеводных диетах это ограничение.
Смесь используют как гарнир к мясным, рыбным блюдам и птице. Её добавляют в пасту, ризотто, омлеты, запеканки и салаты. Можно обжарить с чесноком и зеленью или потушить в сливочном соусе. Например, в рецепте котлет из свинины и брокколи овощная смесь дополнит вкус. Также её используют как основу для овощного рагу или начинку для пирогов.