Загрузка продукта…
Загрузка продукта…Круглое печенье с пористой текстурой и желтоватой начинкой — высокобелковый перекус без добавленного сахара. Одна штука весом 60 г содержит 21 г белка, часть из которых — гидролизат коллагена. Подходит для низкоуглеводных диет и поддержания мышц.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов. Вы можете изменить значения АУП и ВДУ под себя — Также можно настроить, какие нутриенты показывать в списках —
Основу составляет белковая смесь из концентрата сывороточного и молочного белка — они дают высокое содержание протеина. Гидролизат говяжьего коллагена добавляют для поддержки кожи, суставов и связок. Водорастворимые волокна кукурузы дают клетчатку, которая поддерживает пищеварение и создаёт ощущение сытости. Кешью и творог добавляют ореховый привкус и сливочную ноту. Они также вносят жиры и белок. Подсластители — эритрит, сорбит и стевиолгликозиды — придают сладость без повышения уровня сахара крови. Кокосовое масло и яичный меланж отвечают за текстуру, а сода и лимонная кислота — за пористую структуру. Глицерин удерживает влагу, соевый лецитин работает как эмульгатор, а аскорбиновая кислота защищает от окисления.
Одна порция (60 г) даёт 21 г белка — это треть суточной нормы для взрослого при умеренной активности. Коллаген в составе полезен для соединительной ткани, особенно при регулярных нагрузках. Отсутствие сахара делает продукт безопасным для уровня глюкозы, а клетчатка поддерживает нормальную работу кишечника. Удобно брать с собой как перекус после тренировки или в дорогу — не требует приготовления и долго хранится.
Продукт может вызвать аллергическую реакцию у людей с непереносимостью молочного белка, яиц, кешью, сои (лецитин) или фисташек (возможны следы). Подсластители сорбит и эритрит при избыточном употреблении иногда приводят к вздутию и диарее, особенно у людей с чувствительным ЖКТ. Высокое содержание белка (35 г на 100 г) требует осторожности при хронических болезнях почек — перед включением в рацион стоит проконсультироваться с врачом. Не подходит детям до трёх лет.
Вкус напоминает творожный кекс: сливочный, с лёгкой кислинкой и сладостью. Текстура пористая, не сухая, с мягкой начинкой. Кусочки кешью дают приятный хруст. По сравнению с лимонным вариантом, этот более нежный и молочный. Сладковатый привкус от эритрита и стевии едва заметен, не перебивает основного вкуса.
Печенье удобно как быстрый перекус после силовой тренировки или кардио — 21 г белка помогает восстановлению мышц. Его можно брать на работу, в поход или поездку, когда нет времени на приём пищи. Подходит для низкоуглеводных и кетодиет: всего 5,3 г углеводов на 100 г. Также используется в качестве десерта без сахара для тех, кто контролирует вес.
Срок годности составляет 360 дней. Хранить пачку нужно в сухом прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей и нагревательных приборов. После вскрытия упаковки печенье лучше держать в герметичном контейнере — так оно дольше остаётся мягким. Если продукт нагреется выше 25 °C, текстура может стать более маслянистой, но вкус не изменится.
Bombbar — российский бренд, специализирующийся на протеиновых и низкокалорийных продуктах. В линейке протеинового печенья с коллагеном несколько вкусов, включая лимон, шоколад и кокос. Этот перекус сочетает коллаген, много белка и клетчатку. При этом в нём нет сахара — сладость достигается за счёт подсластителей, которые не повышают уровень глюкозы.
Первое протеиновое печенье появилось в США в 1990-х годах как спортивный перекус. Bombbar выпустил свою версию с коллагеном в 2017 году, одним из первых на российском рынке. Вдохновением послужил растущий спрос на функциональные продукты без сахара. «Творожный кекс» — одна из постоянных позиций ассортимента, популярная благодаря классическому вкусу.
Одно печенье весом 60 г содержит 21 г белка — это 35 г на 100 г продукта, что составляет около 30% от суточной нормы для взрослого при средней активности. Белковая смесь включает концентрат сывороточного и молочного белка, а также гидролизат говяжьего коллагена. Сывороточный белок быстро усваивается и помогает восстановлению после нагрузок, молочный белок даёт длительное насыщение, коллаген полезен для соединительной ткани (суставов, кожи).
Да, подходит. В 100 г содержится всего 5,3 г углеводов, из которых большая часть — клетчатка (водорастворимые волокна кукурузы). Подсластители (эритрит, сорбит, стевия) не учитываются в чистых углеводах при кето. Печенье имеет высокое содержание жиров (7,7 г на 100 г) и белка, что соответствует кето-рациону. Удобно как перекус для поддержания кетоза.
Сахар не добавлен. Сладость дают три подсластителя: эритрит, сорбит и стевиолгликозиды. Эритрит и стевия не влияют на уровень глюкозы и инсулина, сорбит имеет низкий гликемический индекс. Все они разрешены при диабете и низкоуглеводных диетах. Однако сорбит при избытке может вызывать вздутие, поэтому не стоит съедать больше 1–2 печений за раз.
После вскрытия пачку лучше держать в герметичном контейнере при комнатной температуре (до 25 °C), вдали от солнца и нагревательных приборов. В таких условиях печенье остаётся мягким весь срок годности (360 дней с даты изготовления). Если контейнер негерметичен, текстура может стать более сухой. При длительном хранении в холодильнике печенье твердеет, но вкус не меняется.
Печенье удобно брать с собой в дорогу, на работу или на тренировку — оно не требует приготовления и долго хранится. Одна порция (60 г) стоит 140 рублей, что даёт 21 г белка по цене около 6,7 рубля за грамм протеина. После силовой нагрузки печенье помогает быстро восполнить белок для восстановления мышц. Благодаря низкому содержанию углеводов (5,3 г на 100 г) оно подходит для низкоуглеводных и кето-диет. Из печенья можно сделать десерт, например торт из рикотты и протеинового печенья. Также его можно крошить в йогурт или творог для увеличения белка в завтраке. Печенье не требует хранения в холодильнике, что удобно для перекусов вне дома.
На 100 г:
~140 ₽ | 280 кКал | 35 г | 7,1 г | 12,3 г
