Загрузка продукта…
Загрузка продукта…Низкокалорийный топпинг с ярким апельсиново-клюквенным вкусом и пряной нотой имбиря. Не содержит сахара и жира, подходит для добавления в каши, творог, десерты и напитки.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов. Вы можете изменить значения АУП и ВДУ под себя — Также можно настроить, какие нутриенты показывать в списках —
Основа топпинга — вода и яблочное пюре, которые создают текучую консистенцию. В качестве подсластителей используются изомальтоолигосахарид и сукралоза, поэтому продукт сладкий, но без сахара. Вкус формируют апельсин, клюква и имбирь. Для кислотности добавлена лимонная кислота, а загустители (ксантановая и гуаровая камедь) придают нужную густоту. Натуральный краситель кармин даёт оттенок. Консерванты (сорбат калия, бензоат натрия) и антиокислитель аскорбиновая кислота продлевают срок хранения.
Продукт содержит всего 70 ккал на 100 г и практически не имеет жиров и сахара, что удобно для контроля калорийности рациона. Изомальтоолигосахарид относится к пребиотическим волокнам, которые могут поддерживать пищеварение. Апельсин и клюква добавляют витамин C и другие растительные вещества, хотя их количество в топпинге невелико.
У людей с чувствительностью к сукралозе возможны расстройства пищеварения. Изомальтоолигосахарид при избыточном употреблении может вызывать вздутие. Консерванты (сорбат калия, бензоат натрия) редко, но способны провоцировать аллергические реакции. Лимонная кислота при повышенной кислотности желудка может вызвать дискомфорт. Индивидуальная непереносимость клюквы или апельсина также возможна.
Топпинг обладает кисло-сладким вкусом с выраженными нотами апельсина и клюквы, дополненными легкой пряностью имбиря. Сладость ровная, без привкуса подсластителей. Консистенция — густой сироп, не водянистая. Послевкусие свежее, с лёгкой терпкостью клюквы.
Топпинг добавляют в овсяную кашу, творог, йогурт, панкейки и сырники. Им поливают блины, мороженое, используют как прослойку для тортов или добавляют в смузи и кофе. Низкая калорийность делает продукт подходящим для десертов без сахара. Также подходит для заправки фруктовых салатов.
Закрытую упаковку хранят при комнатной температуре до 180 дней с даты производства. После вскрытия топпинг хранят в холодильнике и используют в течение 2–3 недель. Упаковку плотно закрывают крышкой, чтобы избежать заветривания и впитывания посторонних запахов.
Bombbar выпускает линейку низкокалорийных топпингов с разными вкусами, в том числе Банановый с манго. В этом топпинге используется натуральный краситель кармин, который получают из насекомых кошенили — это важно для веганов. Изомальтоолигосахарид, входящий в состав, по сладости примерно вдвое уступает сахару.
Топпинги как кулинарный термин появились в США в середине XX века и первоначально обозначали сладкие соусы для мороженого и десертов. Со временем рецепты эволюционировали: появились низкокалорийные версии без сахара, ориентированные на здоровое питание. Bombbar — российский бренд, специализирующийся на фитнес-продуктах с пониженной калорийностью.
На 100 г продукта приходится 70 ккал, 0,2 г белков, 0,3 г жиров и 9 г углеводов. Калорийность низкая, что удобно для контроля рациона. Полный состав: вода, яблочное пюре, изомальтоолигосахарид, апельсин, клюква, имбирь, лимонная кислота, ксантановая камедь, гуаровая камедь, кармин, натуральные ароматизаторы, аскорбиновая кислота, сорбат калия, бензоат натрия, сукралоза. Продукт не содержит сахара и жира.
Цена — 190 рублей за упаковку 240 г, что составляет около 79 рублей за 100 г. Упаковка 240 г удобна для нескольких порций. Срок годности закрытой упаковки — 180 дней при комнатной температуре. После вскрытия топпинг хранят в холодильнике и используют в течение 2–3 недель. Упаковку плотно закрывают крышкой, чтобы избежать заветривания и впитывания посторонних запахов.
В топпинге нет сахара и жира (0% на упаковке). Сладость дают изомальтоолигосахарид и подсластитель сукралоза. Изомальтоолигосахарид — пребиотическое волокно, по сладости примерно вдвое уступает сахару. Сукралоза — подсластитель без калорий. Содержание жиров минимально — 0,3 г на 100 г, что практически равно нулю. Продукт используют в рационах с ограничением сахара и жиров.
Топпинг добавляют в овсяную кашу, творог, йогурт, панкейки и сырники. Им поливают блины, мороженое, используют как прослойку для тортов или добавляют в смузи и кофе. Его добавляют в десерты без сахара. Также подходит для заправки фруктовых салатов. Для примера, в рецепте ПП-пуддинга из греческого йогурта Teos используется именно этот топпинг.
Противопоказания связаны с индивидуальной непереносимостью компонентов. Людям с чувствительностью к сукралозе стоит избегать продукта. Изомальтоолигосахарид при избыточном употреблении может вызывать вздутие живота. Консерванты (сорбат калия, бензоат натрия) редко провоцируют аллергические реакции. Лимонная кислота может вызвать дискомфорт при повышенной кислотности желудка. Также возможна непереносимость клюквы или апельсина. Большинство людей переносят продукт хорошо, но при наличии хронических заболеваний ЖКТ перед употреблением стоит проконсультироваться с врачом.
