Загрузка продукта…
Загрузка продукта…Протеиновая смесь для приготовления гречишных блинов без добавления сахара. Основу составляют пшеничный глютен и кукурузный крахмал, продукт обогащён белком. Вкус гречишный, сладость задают подсластители. Для приготовления смесь разводят водой.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов. Вы можете изменить значения АУП и ВДУ под себя — Также можно настроить, какие нутриенты показывать в списках —
Белковая основа — пшеничный глютен, сухое обезжиренное молоко, яичный меланж и сухая сыворотка. За углеводную часть отвечают кукурузный крахмал и глазурь с подсластителем мальтитом. Жиры: кокосовое масло и пальмоядровое масло из глазури. Подсластители — мальтит, а также Е952 и Е954. Вкус дополняют какао-порошок, натуральный ароматизатор, ванилин. Разрыхлители (сода, фосфат) создают пористую текстуру. В составе есть природные молочные сахара и диоксид серы.
38 г белка на 100 г смеси — удобный источник протеина для восполнения его в рационе. Отсутствие добавленного сахара снижает гликемическую нагрузку. Приготовление занимает несколько минут: смешать с водой и обжарить, что подходит для быстрого завтрака или перекуса после тренировки.
Содержит глютен, поэтому не подходит при целиакии и чувствительности к глютену. Подсластитель мальтит в больших количествах может вызывать слабительный эффект. Диоксид серы способен спровоцировать реакции у людей с аллергией на сульфиты. При ограничении белка по медицинским показаниям необходима консультация врача.
Блины имеют сладковатый вкус за счёт подсластителей и характерный гречишный оттенок. Текстура готовых изделий плотная, эластичная — типична для протеиновых смесей. Какао в составе добавляет лёгкую шоколадную ноту. В отличие от шоколадного варианта, у гречишного привкус более нейтральный и напоминает гречневую муку.
Смесь предназначена для приготовления блинов: развести водой и обжарить на сковороде. Готовые блины подают с творогом, ягодами, ореховой пастой — любыми несладкими или сладкими добавками. При более густой консистенции теста получаются панкейки. Подходит как основа для протеинового завтрака или перекуса.
Хранят в сухом прохладном месте в закрытой заводской упаковке. Срок годности — 365 дней. После вскрытия пакет плотно закрывают, чтобы не попала влага. Вскрытую упаковку желательно использовать в течение нескольких недель.
Одна пачка 400 г рассчитана примерно на 12 блинов. Цена упаковки — 720 рублей, то есть 1,8 рубля за грамм смеси. Соотношение цены, белка и удобства делает её заметной среди протеиновых смесей для выпечки. Бренд Иван-поле специализируется на функциональных смесях с высоким содержанием белка.
Гречиха — одна из древнейших круп в русской кухне. Бренд Иван-поле создал протеиновую смесь, имитирующую вкус гречневых блинов, как высокобелковую альтернативу традиционному рецепту. Продукт появился в линейке протеиновых смесей для выпечки в 2020-х годах в ответ на спрос на безсахарные и обогащённые белком варианты.
Пачка 400 г рассчитана примерно на 12 блинов (указано на упаковке). Вес одного сырого блина около 33 г смеси, после добавления воды готовый блин весит больше. Этого количества хватает на 2–4 порции в зависимости от аппетита. Стоимость упаковки 720 рублей, то есть 1,8 рубля за грамм. По сравнению с другими протеиновыми смесями для выпечки выход может отличаться в зависимости от влажности теста и толщины блинов.
Гречишный вариант имеет характерный вкус гречневой муки, более нейтральный и слегка ореховый. Шоколадный слаще за счёт какао-порошка и дополнительных ароматизаторов. Оба варианта готовятся на основе пшеничного глютена и кукурузного крахмала, КБЖУ практически идентичны. Сравнить их можно на странице основного продукта или в категории протеиновых смесей для выпечки. Выбор зависит от предпочтений: если хочется шоколадной ноты — берите шоколадный, если более привычный блинный вкус — гречишный.
В составе есть пшеничный глютен, поэтому при целиакии или чувствительности к глютену смесь не подходит. Также в продукте содержится диоксид серы, который может вызвать реакцию у людей с аллергией на сульфиты. Для безглютенового рациона подходят смеси на основе рисового или горохового белка, например, из категории протеиновых смесей для выпечки. Перед употреблением при наличии аллергии или ограничений в питании проконсультируйтесь с врачом.
Смесь разводят водой из расчёта примерно 100–150 мл на 50 г сухой смеси. Тесто должно быть консистенции жидкой сметаны. Жарят на разогретой сковороде с антипригарным покрытием без масла или с минимальным количеством масла. Огонь средний, по 1–2 минуты с каждой стороны. При более густом тесте получаются панкейки. Готовые блины хорошо сочетаются с творогом, ягодами, ореховой пастой или протеиновым сиропом.
В составе указаны подсластители: мальтит (Е965), ацесульфам калия (Е952) и сахарин (Е954). Добавленного сахара нет — на упаковке написано «без добавления сахара». Однако продукт содержит природные сахара из сухого обезжиренного молока и сыворотки. Мальтит при употреблении более 20–30 г может вызывать слабительный эффект. Подсластители придают сладость, но имеют иное влияние на уровень глюкозы в крови по сравнению с сахарозой.
На 100 г:
~720 ₽ | 374 кКал | 38,3 г | 4,3 г | 45,2 г
На 100 г:
~700 ₽ | 373 кКал | 38 г | 4,8 г | 44,6 г
На 100 г:
~700 ₽ | 384 кКал | 38 г | 7,5 г | 41,1 г
На 100 г:
~1160 ₽ | 373 кКал | 38 г | 4,8 г | 44,7 г
На 100 г:
~720 ₽ | 366 кКал | 38 г | 5,7 г | 40,6 г