Загрузка продукта…
Загрузка продукта…Низкокалорийное желе из конняку со вкусом персика содержит 4 ккал на 100 г. Вместо сахара — подсластители, конжаковый глюкоманнан придает упругую текстуру. Жиров и белков нет, упаковка с дозатором. Срок хранения — 365 дней.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов. Вы можете изменить значения АУП и ВДУ под себя — Также можно настроить, какие нутриенты показывать в списках —
Основа желе — вода и конжаковый глюкоманнан (загуститель), растворимая клетчатка. Подсластители — эритрит, стевиолгликозиды и сукралоза. За вкус и аромат отвечают концентрат персика и ароматизатор, регуляторы кислотности (лимонная кислота, цитрат натрия) и спиртовой уксус создают легкую кислинку. Загустители (каррагинан, камедь рожкового дерева, хлорид калия) стабилизируют текстуру. Присутствуют подсластители — при избыточном употреблении они могут вызывать слабительный эффект.
Благодаря низкой калорийности желе подходит для диет. Конжаковый глюкоманнан — клетчатка, создающая объем в желудке и продлевающая сытость. Отсутствие сахара исключает скачки глюкозы. Продукт — вариант легкого перекуса.
Подсластители (эритрит, стевия, сукралоза) в больших количествах вызывают вздутие, диарею и другие расстройства ЖКТ. Людям с чувствительностью к этим компонентам стоит соблюдать умеренность. Продукт не содержит значимых питательных веществ, поэтому не заменяет основной приём пищи. При заболеваниях ЖКТ или непереносимости компонентов необходима консультация врача.
Сладкий персиковый вкус с лёгкой кислинкой от лимонной кислоты и уксуса. Текстура упругая, студенистая, типичная для конняку. Аромат персика интенсивный, ненавязчивый. Подсластители дают чистую сладость без послевкусия. В охлаждённом виде вкус более освежающий.
Желе подходит как самостоятельный десерт или перекус. Его добавляют в фруктовые салаты, смешивают с йогуртом, творогом, используют как начинку для диетической выпечки. Дозатор упрощает порционирование. Для сравнения, желе со вкусом зелёного яблока имеет более кислый оттенок.
Закрытую упаковку хранят при комнатной температуре в сухом тёмном месте. Срок годности — 365 дней. После вскрытия пакет хранят в холодильнике и используют в течение нескольких дней. Дозатор выдавливает нужное количество, не нарушая герметичность.
Конняку — растение, его клубни перерабатывают в муку для глюкоманнана. Желе из конняку популярно в Корее и Японии как низкокалорийная сладость. O'Food (Daesang) — бренд таких десертов. Калорийность 4 ккал достигается за счёт подсластителей.
Конняку применяют в азиатской кухне более двух тысячелетий — в Китае, Японии и Корее его добавляли в супы, лапшу и желе. В XX веке глюкоманнан заинтересовал диетологов как источник клетчатки. Современные фруктовые желе из конняку появились в Корее в начале 2000-х и распространились как диетический десерт.
В 100 г продукта содержится 4 ккал. Упаковка 150 г — это 6 ккал на весь пакет. Углеводов — 9 г на 100 г, но они входят в основном в состав загустителей и подсластителей, а не сахара. Белки и жиры отсутствуют. Низкая калорийность достигается за счёт воды, конжакового глюкоманнана и подсластителей (эритрит, стевиолгликозиды, сукралоза) вместо сахара.
Сахара в составе нет. Вместо него используются подсластители: эритрит, стевиолгликозиды и сукралоза. Основа — вода и загустители: конжаковый глюкоманнан (растворимая клетчатка), каррагинан, камедь рожкового дерева и хлорид калия. Вкус персика создаётся концентратом персика и ароматизатором. Также добавлены регуляторы кислотности (лимонная кислота, цитрат натрия) и спиртовой уксус для лёгкой кислинки. Эти компоненты создают сладость, упругую текстуру и персиковый аромат без сахара.
Да, благодаря калорийности 4 ккал на 100 г и отсутствию сахара продукт подходит для низкокалорийных диет. Конжаковый глюкоманнан увеличивается в объёме при контакте с водой, создавая чувство сытости. Однако желе не содержит белков, жиров и основных питательных веществ, поэтому оно не заменяет основной приём пищи. Лучше использовать как перекус или десерт в небольшом количестве. При избыточном потреблении подсластители могут вызвать вздутие.
После вскрытия пакет нужно хранить в холодильнике. Упаковка оснащена дозатором, который выдавливает нужное количество — герметичность не нарушается. Желе стоит использовать в течение нескольких дней, оптимально 3–5 дней. При правильном хранении желе сохраняет свою упругую текстуру и вкус. Перед употреблением осмотрите продукт: при появлении постороннего запаха или плесени желе непригодно к пище. Закрытую упаковку хранят при комнатной температуре в сухом тёмном месте. Срок годности — 365 дней с даты производства, указанной на упаковке.
Основное отличие — в основе и составе. Обычное фруктовое желе часто содержит сахар и желатин (животный белок). Желе из конняку использует растительный загуститель конжаковый глюкоманнан, вода и подсластители. Калорийность резко ниже — 4 ккал против 60–80 ккал на 100 г в классическом варианте. Вкус сладкий с кислинкой, текстура упругая. Также в этом продукте нет желатина — оно веганское.
Для сравнения, желе из каррагинана с топпингом без сахара также может быть низкокалорийной альтернативой, но с другим загустителем.
На 100 г:
~190 ₽ | 86,9 кКал | 2,4 г | 5 г | 9,1 г
