Загрузка продукта…
Загрузка продукта…Замороженная смесь овощей, нарезанных тонкими полосками, с соусом в азиатском стиле. В составе бамбук, черный гриб, лук, морковь, капуста, проростки маша и сладкий перец. Соус на основе соевого соуса, растительного жира и специй. Продукт готовится быстро, подходит для жарки или как гарнир. Относится к категории овощных смесей.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов. Вы можете изменить значения АУП и ВДУ под себя — Также можно настроить, какие нутриенты показывать в списках —
Основа смеси — овощи и грибы: бамбук, черный китайский гриб (древесные грибы), репчатый лук, морковь, белокочанная капуста, проростки маша и сладкий перец. Они нарезаны тонкими полосками, что дает хрустящую текстуру. Овощи содержат клетчатку, витамины и минералы в естественных количествах.
Добавлен соус из растительного жира, соевого соуса (вода, соя, пшеничная мука, соль), репчатого и сушеного лука, соли, ароматизатора, растительного масла, черного перца, имбиря и воды. Соус придает смеси соленый и пряный вкус. За счет пшеничной муки в соевом соусе присутствует глютен.
Смесь содержит несколько видов овощей — это даёт разнообразие клетчатки и микроэлементов. Низкая калорийность (65 ккал на 100 г) подходит для рациона без лишних калорий. Продукт готовится за 5–7 минут на сковороде или воке, что экономит время на приготовление гарнира или основного блюда.
Проростки маша и бамбук дают хрустящую текстуру, которая сохраняется после разогрева. Это удобный вариант для тех, кто хочет быстро добавить овощи в рацион без нарезки.
Смесь содержит соевый соус, в составе которого есть пшеничная мука. Поэтому продукт не подходит людям с целиакией или аллергией на глютен. Также возможна непереносимость сои или отдельных овощей (например, капусты или моркови).
Содержание соли в соусе повышено — в соевом соусе соль входит в рецептуру. При ограничении натрия в рационе это надо учитывать. Добавленный ароматизатор и жир могут быть нежелательны для людей с чувствительным пищеварением.
Вкус насыщенный солоноватый от соевого соуса, с легкой остротой от черного перца и имбиря. Овощи сохраняют собственную сладость, особенно морковь и сладкий перец. Грибы дают легкий земляной оттенок. Текстура смешанная: хрустящий бамбук и капуста, мягкий лук и грибы. Соус обволакивает овощи, не делая их слишком влажными.
Смесь имеет сбалансированный вкус без резких кислотных нот. После термической обработки аромат становится более выраженным благодаря имбирю и луку.
Основное применение — быстрая обжарка на сильном огне в воке или сковороде. Готовую смесь можно подавать как гарнир к рису, лапше, мясу или тофу. Она также подходит как начинка для роллов, сэндвичей или питы.
Можно добавить яйцо, курицу или креветки для полноценного ужина. Продукт не требует размораживания — его бросают на горячую сковороду прямо из морозилки. Если нужен более нежный вкус, соус можно частично смыть водой.
Хранить в морозильной камере при температуре -18°C. Срок годности 730 дней с даты производства. После вскрытия упаковки оставшуюся часть держите плотно закрытой, чтобы избежать обморожения. Размороженную смесь повторно не замораживают — овощи потеряют текстуру.
Для приготовления не требуется размораживание — сыпьте замороженную смесь прямо на сковороду. Если разморозили, используйте в течение суток.
Смесь выпускается под брендом Global Village в линейке «Мировые рецепты». На упаковке изображен глобус, что подчеркивает концепцию кулинарных традиций разных стран. В составе используются проростки маша — бобовые, которые часто встречаются в азиатской кухне, особенно в китайских и вьетнамских блюдах.
Черный китайский гриб, также называемый «древесное ухо», известен своей хрустящей текстурой. Он традиционно добавляется в супы и жареные блюда. Бамбук в смеси — молодые побеги, которые консервируют перед заморозкой, поэтому они остаются упругими.
Традиция смешивать овощи и обжаривать их на сильном огне с соусами возникла в Китае несколько столетий назад. В 1970-х годах замороженные овощные смеси появились в Европе и США как удобный полуфабрикат. Азиатские версии, такие как эта смесь, адаптируют традиционные рецепты для бытовой морозилки.
Смесь не требует размораживания. Насыпьте замороженные овощи с соусом на сильно разогретую сковороду или вок. Обжаривайте на сильном огне 5–7 минут, помешивая. Продукт готов, когда овощи прогреются, а соус распределится. Можно добавить яйцо, курицу, креветки или тофу для полноценного блюда. Подавайте с рисом, лапшой или как самостоятельный гарнир. Для более хрустящей текстуры не накрывайте крышкой.
Основа смеси — нарезанные полосками овощи: бамбук, черный китайский гриб, репчатый лук, морковь, белокочанная капуста, проростки маша и сладкий перец. Второй компонент — соус из растительного жира, соевого соуса (вода, соя, пшеничная мука, соль), репчатого и сушеного лука, соли, ароматизатора, растительного масла, черного перца, имбиря и воды. Продукт содержит глютен из-за пшеничной муки в соевом соусе.
Смесь универсальна. Её используют как гарнир к рису, лапше, мясу или рыбе. Можно добавить при жарке яйцо, курицу, креветки или тофу для сытного ужина. Смесь также годится как начинка для роллов, сэндвичей или питы. Соус уже в составе, поэтому дополнительных приправ не требуется. Если нужен менее солёный вкус, соус можно частично смыть водой перед приготовлением.
Калорийность — 65 ккал на 100 г. Белков 2,4 г, жиров 4,3 г, углеводов 4,0 г. Упаковка весит 400 г, поэтому вся пачка содержит 260 ккал, 9,6 г белка, 17,2 г жира, 16 г углеводов. Цена за упаковку — 230 рублей, то есть около 58 рублей за 100 г. Смесь содержит больше жиров, чем типичная овощная смесь без соуса, благодаря растительному маслу в составе.
Калорийность 65 ккал на 100 г — низкая, поэтому смесь можно использовать при контроле веса. Одна порция (200 г) даст 130 ккал, 4,8 г белка, 8,6 г жира, 8 г углеводов. В составе несколько видов овощей — это даёт клетчатку и микроэлементы. Продукт содержит соль (соевый соус) и жиры. При строгих ограничениях по натрию или жирам порцию уменьшают. Из-за глютена смесь не подходит для безглютеновой диеты. Для низкоуглеводных диет умеренное количество углеводов допустимо.