Загрузка продукта…
Загрузка продукта…Круглое печенье с темными вкраплениями ягод, сладкое за счет эритрита и стевии, без добавленного сахара. В одном печенье 40 г содержится около 10 г белка и 6 г клетчатки, что делает его удобным перекусом с низкой калорийностью — 102 ккал на штуку.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов. Вы можете изменить значения АУП и ВДУ под себя — Также можно настроить, какие нутриенты показывать в списках —
Основу составляет смесь концентратов сывороточного и молочного белка — они дают высокое содержание протеина (25 г на 100 г) и поддерживают чувство сытости. Овсяные отруби и водорастворимые волокна кукурузы увеличивают долю клетчатки. Вкус и аромат создают сублимированные черная смородина и черника, а также натуральные ароматизаторы. Сладость дают подсластители эритрит и стевиолгликозиды — они не повышают уровень сахара в крови. Для текстуры добавлены яичный меланж и подсолнечное масло, для стабилизации — соевый лецитин. Соль и регуляторы кислотности (сода, лимонная кислота) балансируют вкус. Аскорбиновая кислота продлевает срок годности.
Печенье подходит для белкового перекуса без скачков сахара. Одно изделие дает 10 г белка — примерно столько же, сколько небольшой кусок курицы, но в компактной форме. Клетчатка (6 г на 100 г) помогает дольше чувствовать сытость. Отсутствие сахара и низкая калорийность (255 ккал на 100 г) позволяют вписывать продукт в рацион с контролем калорий. Ягоды в составе добавляют природные антиоксиданты, хотя их количество невелико.
Продукт содержит глютен (овсяные отруби), молочные белки (концентраты сывороточного и молочного белка), яйца, сою (лецитин) — он не подходит людям с аллергией или непереносимостью этих компонентов. Эритрит при чрезмерном употреблении (более 20–30 г в день) может вызвать слабительный эффект. Одна порция (40 г) содержит около 5 г эритрита, что безопасно для большинства, но чувствительным людям стоит ограничиться одним печеньем. Орехи не входят в состав, но указано, что может быть следовое количество арахиса, миндаля, кешью и др. — возможны риски для аллергиков.
Вкус напоминает сочетание черной смородины и голубики с легкой кислинкой. Текстура плотная, слегка рассыпчатая, с мелкими ягодными вкраплениями. Сладость умеренная за счет эритрита и стевии, без сахарного привкуса. По сравнению с версией «Шоколадный брауни» ягодный вкус более легкий и освежающий. Печенье не жирное, послевкусие чистое, без горечи.
Использовать как перекус после тренировки или между приемами пищи, когда нужно быстро восполнить белок без лишних калорий. Удобно брать с собой в офис, поездку или на прогулку — компактная упаковка 40 г. Можно раскрошить в нежирный йогурт или творог для увеличения объема и вкуса. Печенье подходит для низкоуглеводных и кетогенных диет (14 г углеводов на 100 г, из которых около 6 г клетчатки). Не предназначено для выпечки или размягчения — его едят как есть.
Хранить в сухом прохладном месте при температуре до 25 °C. Срок годности — 360 дней с даты изготовления. После вскрытия упаковку лучше плотно закрыть, чтобы печенье не впитало влагу и не потеряло хрусткость. Не требует заморозки или холодильника, но избегайте попадания прямых солнечных лучей. Если печенье стало мягким, его можно ненадолго поместить в разогретую до 80 °C духовку — влага испарится, и текстура восстановится.
В одном печенье 25% протеина по весу — это выше, чем в большинстве протеиновых батончиков. На упаковке указано «no sugar added» — в составе нет добавленного сахара, сладость дают подсластители. Печенье содержит водорастворимые волокна кукурузы — они растворимы в воде, что отличает их от обычной целлюлозы. Упаковка с ребрами жесткости защищает продукт от крошения при транспортировке. Bombbar — российский бренд, специализирующийся на низкокалорийных и высокобелковых продуктах.
Bombbar основан в России в 2016 году как марка функционального питания. Линейка протеинового печенья появилась позже как альтернатива сладким десертам для спортсменов и людей, контролирующих вес. Вкус «Смородина-черника» входит в постоянную коллекцию наряду с шоколадным, кокосовым и другими. Продукт соответствует требованиям безопасности пищевых продуктов в РФ.
Одно печенье весом 40 г содержит 10 г белка. Это 25% от массы продукта. Для сравнения: суточная потребность взрослого человека составляет примерно 0,8–1,2 г белка на 1 кг веса. Таким образом, одно печенье покрывает около 12–18% суточной нормы для человека весом 70 кг. Продукт удобен как источник быстроусвояемого молочного белка после тренировки или в качестве перекуса.
В составе нет добавленного сахара. Сладость дают эритрит и стевиолгликозиды. Эритрит — природный подсластитель с нулевой калорийностью, который не влияет на уровень глюкозы в крови. В одном печенье содержится около 5 г эритрита. При употреблении более 20–30 г эритрита в день возможен слабительный эффект, поэтому чувствительным людям стоит ограничиться одним печеньем. Стевиолгликозиды — экстракт стевии, также некалорийны.
Продукт подходит для низкоуглеводных диет, включая кето, при умеренном употреблении. На 100 г содержится 14,3 г углеводов, из которых около 6 г составляет клетчатка (водорастворимые волокна кукурузы). Таким образом, чистых углеводов примерно 8,3 г на 100 г, или 3,3 г на одно печенье. Калорийность 102 ккал на штуку. Белок (25 г на 100 г) помогает сохранять сытость. Печенье удобно для перекуса, когда нужно быстро восполнить белок без превышения лимита углеводов.
Печенье содержит глютен из овсяных отрубей. Также в составе есть молочные белки (концентраты сывороточного и молочного белка), яйца (меланж) и соевый лецитин. Продукт не подходит людям с целиакией, аллергией на молочный белок, яйца или сою. Производитель указывает, что возможно следовое количество арахиса, миндаля, кешью, фундука, фисташек, грецкого ореха — риски для аллергиков на орехи.
Храните печенье в сухом прохладном месте при температуре до 25 °C. Срок годности — 360 дней. После вскрытия плотно закрывайте упаковку, чтобы печенье не впитало влагу. Если печенье стало мягким, можно прогреть его в духовке при 80 °C несколько минут — текстура восстановится. Печенье можно раскрошить в йогурт или творог. Подробный рецепт десерта с его использованием — торт из рикотты и протеинового печенья.
