Загрузка продукта…
Загрузка продукта…Круглое печенье с творожным вкусом без добавленного сахара. Содержит 25 г белка на 100 г и пищевые волокна. Подходит для перекуса при контроле калорийности рациона. Производится на основе концентратов сывороточного и молочного белка.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов. Вы можете изменить значения АУП и ВДУ под себя — Также можно настроить, какие нутриенты показывать в списках —
Белковая основа — смесь концентратов сывороточного и молочного белка, что даёт высокое содержание белка. Источники клетчатки — водорастворимые волокна кукурузы и овсяные отруби (содержат глютен). Жиры поступают из кешью и кокосового масла. Творог, натуральные ароматизаторы и подсластители (эритрит, сорбит, стевия) формируют вкус и аромат. Для структуры добавлены глицерин, соевый лецитин, регуляторы кислотности (сода, лимонная кислота). Аскорбиновая кислота — антиокислитель. Может содержать следы арахиса, миндаля, фундука, фисташки.
Высокое содержание белка (25 г на 100 г) помогает восстанавливать мышцы после нагрузок. Пищевые волокна (кукурузные и овсяные) создают чувство сытости. Отсутствие добавленного сахара и низкая калорийность (276 ккал на 100 г) делают печенье удобным для тех, кто следит за весом. Одна порция 40 г содержит около 110 ккал и 10 г белка.
Из-за содержания эритрита и сорбита при чрезмерном употреблении возможно слабительное действие. Продукт содержит глютен (овсяные отруби), поэтому не подходит людям с целиакией. Возможны аллергические реакции на молочный белок, яйца, сою или орехи (кешью, следы арахиса и других орехов). При непереносимости отдельных компонентов полный состав указан на упаковке.
Печенье имеет нежный творожный вкус с лёгкой кислинкой. Текстура рассыпчатая, при разламывании образуется крошка. Умеренная сладость — заслуга подсластителей: естественная сладость стевии и чистота эритрита без послевкусия. Аромат сливочный, с оттенком творога. Печенье средней плотности, не жёсткое, приятно хрустит.
Используется как перекус после тренировки для восполнения белка. Подходит для утоления голода между основными приёмами пищи, особенно в условиях ограничения углеводов. Одна упаковка (40 г) — удобная порция, которую можно взять с собой на работу или в дорогу. Сочетается с кофе или чаем без сахара.
Срок годности — 360 дней с даты производства. Хранить в сухом прохладном месте, избегая прямого солнечного света и нагрева. После вскрытия упаковки печенье сохраняет хрусткость несколько дней при хранении в герметичной ёмкости.
В линейке Bombbar есть и другие вкусы, например Протеиновое печенье «Шоколадный брауни» с аналогичной энергетической ценностью. Продукт не содержит муки и сахара, что отличает его от классического печенья. Подсластитель эритрит имеет нулевой гликемический индекс. Надпись «NO SUGAR ADDED» на упаковке означает, что сахар не добавлялся, но используются подсластители.
Бренд Bombbar основан в России и специализируется на функциональных продуктах с высоким содержанием белка и низким содержанием сахара. Линейка протеинового печенья появилась как альтернатива сладким перекусам для спортсменов и людей, следящих за питанием. Продукты Bombbar продаются через интернет-магазины и розничные сети спортивного питания.
Одна порция весом 40 г содержит примерно 110 ккал, 10 г белка, 5,6 г жиров и 2,9 г углеводов. Эти цифры получены из расчёта на 100 г продукта: 276 ккал, 25 г белка, 14 г жиров, 7,3 г углеводов. В одном печенье около 10 г белка — это примерно 40% от типичной нормы белка на один приём пищи (25 г) при рационе 2000 ккал.
Да, печенье низкоуглеводное. На 100 г содержится 7,3 г углеводов, из которых часть приходится на пищевые волокна (водорастворимые волокна кукурузы и овсяные отруби). Чистых углеводов (за вычетом клетчатки) ещё меньше. В составе нет добавленного сахара; сладость исходит от подсластителей: эритрита, сорбита, стевии. Одна порция (40 г) добавляет около 3 г углеводов, что вписывается в кето-диету или LCHF при умеренном потреблении. Однако из-за овсяных отрубей продукт содержит глютен.
В составе три подсластителя: эритрит, сорбит и стевиолгликозиды (экстракт стевии). Эритрит — сахарный спирт с нулевым гликемическим индексом, обычно хорошо переносится в небольших количествах. Сорбит также относится к сахарным спиртам, при избыточном потреблении (более 10–15 г за раз) может вызывать вздутие и слабительный эффект. В одном печенье (40 г) сумма подсластителей невелика, но при употреблении нескольких штук за короткое время риск растёт. Производитель предупреждает: «при чрезмерном употреблении может оказывать слабительное действие». Людям с чувствительным ЖКТ стоит начинать с одной порции.
Да, печенье подходит как основа для десертов. Например, есть рецепт торта из рикотты и протеинового печенья (Торт из рикотты и протеинового печенья), где печенье выступает в роли коржей и крошки. Благодаря плотной рассыпчатой текстуре его можно измельчать в крошку для чизкейков, добавлять в творожные запеканки или использовать как топпинг для йогурта. При нагревании печенье не теряет форму, но становится мягче. Так как в составе нет муки и сахара, готовые десерты получаются низкоуглеводными и с высоким содержанием белка.
Срок годности невскрытой упаковки — 360 дней с даты производства. Хранить печенье нужно в сухом прохладном месте вдали от прямого света и источников тепла (например, не на батарее и не под прямыми солнечными лучами). После вскрытия упаковки печенье остаётся хрустящим в течение нескольких дней, если переложить его в герметичную ёмкость или плотно закрыть пакет. Влага и воздух делают текстуру мягкой. Хранение в холодильнике нежелательно: конденсат может размягчить печенье. Производитель не нормирует срок хранения после вскрытия — ориентируйтесь на органолептические свойства.
