Загрузка продукта…
Загрузка продукта…Круглое печенье с кремовой прослойкой на основе молочных белков, без добавленного сахара и с высоким содержанием клетчатки. Порция 40 г содержит 25 г белка, что делает его удобным перекусом для тех, кто контролирует потребление углеводов и жиров.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов. Вы можете изменить значения АУП и ВДУ под себя — Также можно настроить, какие нутриенты показывать в списках —
Основу составляют молочные белки (концентрат сывороточного и молочного белка). Водорастворимые волокна кукурузы — источник клетчатки. Вкус формируется белым шоколадом на подсластителях (стевия, эритрит, сорбит) и алкализованным какао-порошком. Жировая часть — кокосовое масло. Для текстуры добавлены яичный меланж и глицерин (влагоудерживающий агент). Антиокислитель — аскорбиновая кислота. Среди возможных следовых количеств: арахис, миндаль, фундук, фисташка.
25 г белка на 100 г — высокое содержание. Порция 40 г даёт 10 г белка, что удобно для перекуса после тренировки или между приёмами пищи. Кукурузные волокна добавляют клетчатку, которая увеличивает объём пищи и продлевает сытость. Отсутствие добавленного сахара и низкая калорийность (273 ккал на 100 г) — подходит для рациона с ограничением углеводов.
Продукт содержит молочные белки, яйца и сою (лецитин) — возможные аллергены. Подсластители эритрит и сорбит при избыточном потреблении могут вызывать вздутие и диарею у людей с чувствительным ЖКТ. Кукурузные волокна в больших количествах также могут давать газообразование. Не подходит людям с непереносимостью лактозы (при высокой чувствительности) и тем, кому врач ограничил белок. Возможны следы орехов.
Сочетание хрустящего печенья с шоколадным вкусом и нежной кремовой прослойки. Сладость умеренная, с характерным для стевии и эритрита лёгким холодящим послевкусием. Аромат какао и молочных нот. Похожий вкус можно найти в протеиновом печенье с фисташкой, где вместо крема — кусочки орехов.
Как перекус между основными приёмами пищи, особенно при активных тренировках. Подходит для включения в низкоуглеводные и высокобелковые диеты. Печенье можно раскрошить и добавить в йогурт, творог или смузи для увеличения содержания белка. Также используется как основа для десертов без выпечки — например, в комбинации с какао и ореховой пастой.
Хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше 25 °C. Срок годности — 270 дней с даты изготовления. После вскрытия упаковку надо герметично закрывать, чтобы печенье не потеряло хрусткость и не впитало влагу. Не допускать попадания прямых солнечных лучей.
В одной порции (40 г) содержится всего 0,5 г сахара — за счёт использования интенсивных подсластителей. Белковая основа даёт возможность включать продукт в рацион с повышенной потребностью в белке без лишних калорий. Bombbar — один из популярных брендов на рынке протеиновых снеков в России.
Протеиновое печенье как категория появилось в 2010-х годах на волне интереса к спортивному питанию и low-carb продуктам. Российский бренд Bombbar был основан в 2015 году и одним из первых стал выпускать печенье с высоким содержанием белка и без сахара. Продукт быстро завоевал популярность среди спортсменов и людей, следящих за питанием.
Одна порция — 40 г. На порцию приходится 109,2 ккал, 10 г белка, 4,8 г жира и 4 г углеводов. Цена одной упаковки — 95 руб. Таким образом, 10 г белка стоят около 95 руб., что сопоставимо с протеиновыми батончиками. Высокое содержание белка (25% от веса) и низкая калорийность делают этот снек удобным для перекуса при контроле калорий. По сравнению с обычным печеньем, которое содержит 5-10 г белка на 100 г, разница значительная.
В составе три подсластителя: стевиолгликозиды (экстракт стевии), эритрит и сорбит. Стевия — натуральный подсластитель без калорий. Эритрит и сорбит относятся к сахарным спиртам: эритрит почти не всасывается и не даёт калорий, сорбит частично усваивается (2,4 ккал/г). Белый шоколад в начинке также подслащён стевией. Добавленный сахар отсутствует. Эритрит и сорбит могут вызывать вздутие и диарею при употреблении более 20-30 г в день, особенно у людей с чувствительным ЖКТ. В одной порции их содержание не превышает 3-4 г, что обычно безопасно.
Печенье содержит концентрат сывороточного и молочного белка, а также сухое цельное и обезжиренное молоко. Эти ингредиенты содержат лактозу. Для людей с выраженной непереносимостью лактозы продукт не подходит. При лёгкой форме возможна индивидуальная реакция — стоит пробовать с осторожностью. Кроме лактозы, в составе есть яйца (меланж) и соевый лецитин — потенциальные аллергены. Производитель указывает возможные следы арахиса, миндаля, фундука и фисташки. Если у вас аллергия на эти орехи, от печенья лучше отказаться.
В одной порции (40 г) содержится 0,5 г сахара — это следовые количества из молочных компонентов. Общее количество углеводов — 4 г, из которых большая часть приходится на клетчатку (водорастворимые волокна кукурузы). Для сравнения: обычное песочное или шоколадное печенье весом 40 г содержит 10–15 г сахара и 20–25 г углеводов. Таким образом, протеиновое печенье содержит в 20–30 раз меньше сахара. При этом оно даёт 10 г белка и 4 г клетчатки, что делает его более сытным и подходящим для низкоуглеводных диет.
Печенье можно есть как самостоятельный перекус. Для увеличения содержания белка в блюдах его крошат в йогурт, творог или смузи. Крошка заменяет часть муки и сахара в десертах без выпечки. Например, на сайте есть рецепт торта из рикотты и протеинового печенья, где печенье используется как основа коржа. Также можно добавлять крошку в овсяноблин, протеиновые шарики или использовать как топпинг для фруктов. Печенье хорошо сочетается с ореховыми пастами и какао. При нагревании оно сохраняет форму, поэтому подходит для запекания в составе запеканок.
