Загрузка продукта…
Загрузка продукта…Протеиновое мороженое с солёной карамелью и сливками — охлаждённый десерт на основе восстановленного молока и сывороточного белка. Без добавленного сахара, с подсластителями. Порция 150 г даёт 22.5 г белка и 258 ккал. Подходит для перекуса с высоким содержанием белка и низким содержанием сахара.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов. Вы можете изменить значения АУП и ВДУ под себя — Также можно настроить, какие нутриенты показывать в списках —
Основу составляет восстановленное молоко и концентрат сывороточного белка. В составе также сухое обезжиренное и цельное молоко, сухие сливки. Для сладости добавлены подсластители — сорбит и сукралоза, а также карамельный сироп с изомальтолигосахаридом. Пищевые волокна (инулин, олигофруктоза, полидекстроза) добавляют клетчатку. Соль придаёт солоноватый привкус. Стабилизаторы (камедь рожкового дерева) и эмульгаторы (лецитин, моно- и диглицериды) формируют текстуру. Содержит лактозу из молочных компонентов. Может содержать следы орехов.
Высокое содержание белка — 15 г на 100 г (22.5 г на порцию) — насыщает надолго и поддерживает мышцы. Калорийность 172 ккал/100 г относительно невысока для мороженого. Без добавленного сахара — меньше скачков глюкозы. Пищевые волокна (инулин, полидекстроза) добавляют объём и служат пищей для микрофлоры кишечника.
Подсластители (сорбит, сукралоза) в больших количествах вызывают слабительный эффект. Продукт содержит лактозу, поэтому не подходит при лактазной недостаточности. Из-за высокого содержания белка стоит ограничить употребление при заболеваниях почек. Возможны аллергические реакции на молочные белки или следы орехов (арахис, миндаль, грецкий орех).
Десерт со сливочной основой, с выраженным вкусом карамели и лёгкой солёной ноткой. Сладость умеренная за счёт подсластителей. Консистенция классическая для мороженого — мягкая, но не слишком жирная. По сравнению с ореховой версией этот вариант более сливочный и солёный.
Быстрый перекус после тренировки для восполнения белка. Десерт для людей, контролирующих потребление сахара. Можно добавить в смузи или молочный коктейль для повышения белка. Не подходит для запекания или жарки.
Хранить в морозильной камере при температуре не выше -18 °C. После вскрытия банку плотно закрывать и употребить в течение нескольких дней для сохранения текстуры. Не подвергать повторному замораживанию после оттаивания.
Продукт выпускается под брендом Bombbar, известным протеиновыми батончиками и низкокалорийными десертами. Мороженое не содержит добавленного сахара, сладость достигается за счёт смеси подсластителей и волокон. В одной банке 150 г — 258 ккал и 22.5 г белка.
Компания Bombbar основана в 2014 году в России. Специализируется на спортивном питании и здоровых снеках. Протеиновое мороженое появилось в ассортименте как альтернатива традиционным десертам для следящих за фигурой.
Порция мороженого — 150 г. На 100 г продукта приходится 172 ккал, 15 г белка, 6 г жиров, 14 г углеводов. В целой банке: 258 ккал, 22,5 г белка, 9 г жиров, 21 г углеводов. Высокое содержание белка делает этот десерт сытным, а калорийность ниже, чем у обычного мороженого.
В 100 г мороженого 14 г углеводов. Часть из них — пищевые волокна (инулин, полидекстроза), которые не полностью усваиваются. Для кето-диеты чистые углеводы рассчитывают вычитанием волокон, но их точное количество в составе не выделено. Дополнительно продукт содержит молочный сахар и подсластитель сорбит, которые тоже дают углеводы. Из-за неопределённости этот десерт не подходит для строгой кето-диеты.
В составе нет сахарозы — продукт маркирован как «без добавленного сахара». Сладость дают подсластители: сорбит и сукралоза, а также карамельный сироп на основе изомальтолигосахарида. Молочные компоненты (восстановленное молоко, сухое молоко, сливки) содержат природный молочный сахар — лактозу. Её уровень типичен для молочных десертов. Сорбит — сахарный спирт, который в больших дозах может вызывать слабительный эффект, но в данном продукте его количество не указано. Общая калорийность от углеводов невысокая — 14 г на 100 г, из которых часть приходится на пищевые волокна (инулин, полидекстроза).
Мороженое можно есть как самостоятельный десерт или добавлять в блюда для повышения белка. Например, его кладут в смузи, молочные коктейли или используют как топпинг для протеинового пудинга. На сайте есть рецепт ПП-пудинга из греческого йогурта с солёной карамелью, где мороженое может заменить топпинг. Не подходит для нагревания — его не варят и не запекают. Хранят в морозилке, после размягчения употребляют сразу.
Нет, не подходит. В составе есть восстановленное молоко, сухое молоко и сухие сливки — все эти ингредиенты содержат лактозу. При лактазной недостаточности употребление может вызвать дискомфорт. Также в продукте могут быть следы орехов (арахис, миндаль, грецкий), что важно для аллергиков. Если непереносимость лактозы, лучше поискать десерт на растительной основе или с ферментированным расщеплением лактозы.
На 100 г:
~120 ₽ | 185 кКал | 15 г | 6 г | 16 г
На 100 г:
~85 ₽ | 193 кКал | 15 г | 6 г | 18 г