Загрузка продукта…
Загрузка продукта…Десерт с низким содержанием сахара, сочетающий клубничный вкус и сливочную текстуру. Содержит 15% сывороточного белка, подходит для перекуса после тренировки. Приготовлен без добавления сахара, на подсластителях. Масса — 150 г.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов. Вы можете изменить значения АУП и ВДУ под себя — Также можно настроить, какие нутриенты показывать в списках —
Основу составляют сывороточный белок и молочные компоненты — восстановленное молоко, сливки, сухое молоко. Пищевые волокна (инулин, полидекстроза) добавляют объем и меняют консистенцию. Подсластители мальтит, сорбит и сукралоза придают сладость без сахара. За стабильность текстуры отвечают камедь рожкового дерева и моно- и диглицериды. Натуральные ароматизаторы и сок черной моркови создают цвет и вкус клубничного крема. Продукт не содержит добавленного сахара. В начинке содержится сорбат калия как консервант. Состав может включать следы арахиса, миндаля и грецкого ореха.
Высокое содержание белка (15 г на 100 г) используется для восстановления мышц после физических нагрузок. Пищевые волокна инулина служат пищей для полезных бактерий кишечника. Низкая калорийность (186 ккал на 100 г) — альтернатива обычному мороженому в рационах с ограничением калорий. Сывороточный белок быстро усваивается, что удобно после тренировки. В одной порции (150 г) содержится 22,5 г белка — примерно четверть суточной нормы для взрослого.
Из-за содержания инулина и полидекстрозы продукт может вызывать вздутие и газообразование у людей с чувствительным ЖКТ. Подсластители (мальтит, сорбит) при употреблении в больших количествах дают слабительный эффект. Молочные компоненты не подходят людям с лактазной недостаточностью или аллергией на молочный белок. Следы арахиса, миндаля и грецкого ореха — учитывать при аллергии. Из-за подсластителей продукт не рекомендован детям до 3 лет.
Мороженое имеет розовый цвет с белыми вкраплениями, свойственный клубничному десерту. Вкус сладкий, с заметной кислинкой ягод и сливочной нотой. Текстура кремовая, плотная, без образования крупных кристаллов льда. По сравнению с вариантом Солёная карамель со сливками, клубничный крем слаще и обладает более свежим ягодным вкусом. Послевкусие оставляет лёгкое сливочное ощущение. Подсластители не придают горечи.
После тренировки: порция мороженого восполняет запасы белка и служит наградой без вреда для фигуры. Как десерт для худеющих: заменяет обычное мороженое, снижая потребление сахара на диете. В летний зной: охлаждает, но не допускает скачков сахара. Можно добавлять в протеиновый коктейль для густой консистенции или использовать как топпинг к низкокалорийным блинам. Благодаря содержанию белка, используется для перекуса в течение дня, если нужно утолить голод без лишних калорий.
Хранить при температуре -18°C в морозильной камере. Срок годности — 360 дней с даты производства. После вскрытия упаковки продукт нужно употребить в течение нескольких дней, так как при повторном замораживании консистенция может ухудшиться. Не допускать размораживания и повторной заморозки — это приводит к потере текстуры и образованию кристаллов. Упаковка защищает от посторонних запахов.
Bombbar — российский производитель спортивного питания, известный протеиновыми батончиками. Линейка мороженого появилась в 2020-х годах и быстро стала популярной благодаря сочетанию вкуса и пользы. В одной порции содержится столько же белка, сколько в яйце и куриной грудке, но с меньшей калорийностью. Использование инулина вместо жира снижает калорийность без потери кремовой текстуры. Мороженое не содержит сахара, но имеет сладкий вкус — эта технология основана на подборе подсластителей.
Протеиновое мороженое как категория возникло на волне популярности фитнес-питания в начале 2010-х. Bombbar адаптировал эту идею, заменив сахар на подсластители и увеличив долю белка. Первые вкусы появились в 2020 году. Клубничный крем стал одним из хитов благодаря ягодному вкусу, который нравится как взрослым, так и детям, следящим за здоровьем. Сегодня линейка включает несколько вкусов, а сам продукт позиционируется как альтернатива обычному мороженому.
Порция 150 г (одна упаковка) даёт 279 ккал, 22,5 г белка, 9 г жиров и 27 г углеводов. Для сравнения: обычное сливочное мороженое содержит около 200 ккал и 3–4 г белка на 100 г. Этот десерт относится к категории высокобелкового мороженого. Белок из сывороточного концентрата быстро усваивается, что удобно после тренировки. Калорийность порции сопоставима с одним бананом, а количество белка покрывает около трети дневной нормы человека весом 70 кг. Углеводы в составе — в основном полидекстроза и инулин, они не вызывают резкого скачка сахара.
Сахар не добавлен. Вкус сладкий благодаря мальтиту, сорбиту и сукралозе. Мальтит и сорбит относятся к сахарным спиртам: они калорийны, но в меньшей степени, чем сахар, и могут вызывать вздутие или слабительный эффект при употреблении в больших количествах. Сукралоза — интенсивный подсластитель без калорий. В составе также есть инулин — пищевое волокно, которое снижает гликемический индекс и поддерживает микрофлору кишечника. По этим характеристикам продукт входит в категорию низкокалорийного мороженого.
Подходит для спортсменов после тренировки, людей на диете с ограничением калорий или сахара, а также как низкокалорийный десерт без добавленного сахара. Противопоказания:
При отсутствии этих ограничений продукт подходит как источник белка и низкокалорийный десерт. Другие варианты протеиновых десертов есть в категории мороженого.
Срок годности составляет 360 дней при температуре -18°C. Хранить в морозильной камере, желательно в задней части, где температура стабильнее. После вскрытия упаковки продукт нужно употребить в течение 2–3 дней. Не допускайте размораживания и повторной заморозки: это приводит к образованию крупных кристаллов льда и ухудшению кремообразной текстуры. Упаковка защищает от посторонних запахов, но после вскрытия лучше плотно закрывать контейнер. Все условия хранения типичны для категории мороженого.
Клубничный крем имеет яркий ягодный вкус с кислинкой и сливочной нотой, розовый цвет с белыми вкраплениями от наполнителя. По сравнению с солёной карамелью, которая солоновато-сладкая и более насыщенная, клубничный вариант более освежающий. Оба продукта без сахара, с высоким содержанием белка и кремообразной текстурой без кристаллов льда. Выбор зависит от предпочтений: для ягодных десертов — клубничный, для карамельных нот — солёная карамель. Оба подходят как перекус после тренировки. Другие вкусы можно найти в категории высокобелкового мороженого.
На 100 г:
~250 ₽ | 172 кКал | 15 г | 6 г | 14 г
На 100 г:
~120 ₽ | 185 кКал | 15 г | 6 г | 16 г
На 100 г:
~85 ₽ | 193 кКал | 15 г | 6 г | 18 г