Загрузка продукта…
Загрузка продукта…Десерт мороженое с вкусом сливочного брауни на основе сывороточного белка. Не содержит добавленного сахара, подслащено мальтитом и сукралозой. В составе кусочки сдобного печенья и шоколадный наполнитель. Продукт имеет кремовую текстуру и 15 г белка на 100 г.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов. Вы можете изменить значения АУП и ВДУ под себя — Также можно настроить, какие нутриенты показывать в списках —
Белковая основа — концентрат сывороточного белка — даёт 15 г белка на 100 г. Подсластители (мальтит, сорбит, сукралоза) снижают калорийность по сравнению с сахаром. Инулин из цикория добавляет клетчатку. Кокосовое масло и восстановленные сливки создают жирную основу. Какао-порошок и натуральные ароматизаторы формируют шоколадный вкус. Кусочки сдобного печенья и шоколадный наполнитель с мальтитом добавляют текстуру. Стабилизатор (камедь рожкового дерева) и эмульгатор поддерживают однородную структуру. Может содержать следы арахиса, миндаля и грецкого ореха.
Содержание белка 15 г на 100 г — сравнимо с протеиновым батончиком. Калорийность 159 ккал на 100 г ниже, чем у большинства сливочного мороженого (200–250 ккал). Отсутствие добавленного сахара снижает резкие скачки глюкозы, что подходит для контроля углеводов. Инулин даёт 3 г клетчатки на порцию, поддерживая чувство сытости.
Подсластители мальтит и сорбит при чувствительности могут вызывать вздутие или расстройство желудка. Высокое содержание белка противопоказано при хронических заболеваниях почек; необходима консультация врача. Молочные компоненты (сухое молоко, сливки, сыворотка) содержат лактозу, поэтому продукт не подходит при непереносимости лактозы. Следы орехов представляют риск для аллергиков.
Кремовая текстура тает во рту, оставаясь лёгкой. Вкус сладкий, с выраженным оттенком какао и сливочного масла. Кусочки сдобного печенья добавляют мягкость и сладость, а шоколадный наполнитель — густую консистенцию. Десерт напоминает классический брауни с мороженым. Для сравнения, вкус Сочной дыни отличается фруктовой свежестью и отсутствием шоколада.
Как десерт после тренировки для восполнения белка без лишних углеводов. В качестве перекуса между приёмами пищи с низкой калорийностью. Альтернатива обычному мороженому для тех, кто ограничивает сахар. Добавляют в смузи для кремовости, используют как топпинг к овсянке или панкейкам. Для разнообразия можно попробовать другие вкусы этой же марки.
Хранить при температуре -18°C. Срок годности — 360 дней с даты производства. После вскрытия упаковку нужно употребить в течение 2–3 дней, так как мороженое может впитать посторонние запахи и изменить текстуру. Не допускать размораживания и повторного замораживания.
Протеиновое мороженое Bombbar разработано для фитнес-рациона: порция 150 г содержит 22,5 г белка при 238,5 ккал. В составе используются подсластители, разрешённые в спортивном питании. Сливочный брауни — один из самых продаваемых вкусов линейки. Марка активно тестирует новые сочетания, например, Сочная дыня. Технология приготовления сохраняет структуру белка без термической денатурации.
В 2010-х годах на рынке спортивного питания появились первые протеиновые десерты. Bombbar, российский бренд, расширил линейку продуктов для здорового перекуса, включив мороженое. Вкус «Сливочный брауни» стал адаптацией классического десерта под высокобелковую формулу. Продукт заменил сахар на полиолы, сохранив привычную сладость и текстуру.
Порция 150 г содержит 22,5 г белка — это 15 г на 100 г продукта. Для сравнения, в стандартном сливочном мороженом белка обычно 3–4 г на 100 г. Высокое содержание белка делает этот десерт близким по составу к протеиновому батончику. По этому показателю продукт относится к категории высокобелкового мороженого.
В составе три подсластителя: мальтит, сорбит и сукралоза. Они заменяют сахар, снижая калорийность продукта до 159 ккал на 100 г. Мальтит и сорбит относятся к сахарным спиртам (полиолам), которые частично всасываются в кровь и не вызывают резкого скачка глюкозы. Сукралоза — интенсивный подсластитель без калорий. При чувствительности к полиолам возможны вздутие или дискомфорт в животе.
Нет, продукт содержит несколько молочных компонентов: сухое молоко, восстановленные сливки, сыворотку и лактозу в составе наполнителей. Поэтому он не подходит при лактазной недостаточности. Даже небольшое количество лактозы может вызвать симптомы у людей с выраженной непереносимостью. Для тех, кто избегает лактозы, существуют альтернативы на растительной основе или специализированные протеиновые изоляты. Также продукт может содержать следы орехов, что важно для аллергиков.
После вскрытия упаковку нужно употребить в течение 2–3 дней. Хранить мороженое нужно при температуре -18 °C. Не допускайте размораживания и повторного замораживания — это ухудшает текстуру и может привести к росту микроорганизмов. При длительном хранении после вскрытия структура становится ледянистой. Общий срок годности закрытого продукта — 360 дней с даты производства.
Цена одной порции (150 г) — 250 рублей. Калорийность порции — 238,5 ккал (159 ккал на 100 г). Для сравнения, обычное сливочное мороженое содержит 200–250 ккал на 100 г, так что по калорийности продукт близок к стандартному, но с большим количеством белка и без добавленного сахара. Это вариант для тех, кто контролирует углеводы, и относится к категории низкокалорийного мороженого.
На 100 г:
~250 ₽ | 172 кКал | 15 г | 6 г | 14 г
На 100 г:
~120 ₽ | 185 кКал | 15 г | 6 г | 16 г
На 100 г:
~85 ₽ | 193 кКал | 15 г | 6 г | 18 г