Загрузка продукта…
Загрузка продукта…Готовый протеиновый панкейк с шоколадной начинкой, который не требует приготовления. На порцию 40 г приходится 10 г белка при минимальном содержании сахара — продукт подслащён мальтитом и сукралозой. Удобно взять с собой на работу или тренировку.
Чтобы избежать дефицита микроэлементов, важно питаться разнообразно — ни один продукт не обладает полным набором витаминов и минералов. Вы можете изменить значения АУП и ВДУ под себя — Также можно настроить, какие нутриенты показывать в списках —
Белковую основу составляют изолят сывороточного белка, яичный меланж и молочный белок из начинки — эти ингредиенты дают высокое содержание протеина. Пищевые волокна (олигофруктоза и изомальтоолигосахарид) действуют как пребиотик и снижают гликемический индекс. В составе есть кокосовое и подсолнечное масло. Подсластители — мальтит и сукралоза; они не вызывают резкого скачка сахара в крови. Также присутствуют какао-порошок, цельнозерновая пшеничная мука (содержит глютен), стабилизаторы (глицерин, КМЦ, ксантановая камедь), регуляторы кислотности и консервант сорбат калия. Витамины и минералы не добавлены.
Высокое содержание белка (25 г на 100 г) необходимо для поддержания мышц и продлевает чувство сытости. Отсутствие добавленного сахара и наличие клетчатки соответствуют низкоуглеводным диетам. Одна упаковка 40 г удобна как перекус после тренировки или альтернатива сладкому десерту. Благодаря пребиотическим волокнам продукт мягко стимулирует пищеварение.
Продукт содержит мальтит — сахарный спирт, который при употреблении в больших количествах может вызывать вздутие и диарею. Чувствительным людям стоит начать с половины порции. Не подходит при непереносимости молочного белка, яиц или глютена (в составе пшеничная мука). При хронических заболеваниях почек приём белка ограничивают — этот продукт употребляют с осторожностью.
Панкейк имеет плотную, слегка влажную текстуру. Вкус насыщенный какао с умеренной сладостью — послевкусие без приторности. Начинка напоминает шоколадный крем с мягкой консистенцией. Аромат выраженный шоколадный, без химических нот. Продукт не вызывает ощущения сухости во рту.
Готовый завтрак или перекус в условиях дефицита времени. Подходит для белковых диет и контроля веса. Используют как быстрый десерт — вскрывают упаковку и едят. Не требует нагрева; по желанию разогревают в микроволновке 10–15 секунд для более мягкой текстуры. Для сравнения: вариант со сгущёнкой имеет схожий состав, но другой вкус — Панкейк протеиновый Bombbar «Сгущенка».
Хранить в сухом прохладном месте при температуре до 25 °C. Срок годности — 270 дней. После вскрытия упаковку съедают в течение нескольких часов, так как продукт может подсыхать на воздухе. Не требует холодильника.
Бренд Bombbar специализируется на высокобелковых продуктах с низким содержанием сахара. Протеиновые панкейки — альтернатива домашним блинам из протеина, не требующая готовки. В одной порции 40 г содержится 10 г белка — примерно столько же, сколько в 35 г куриной грудки.
Протеиновые панкейки появились как фитнес-еда: замена муки протеином и отказ от сахара. Bombbar запустил эту линейку в России в 2010-х, адаптировав западный тренд. Вариант «Двойной шоколад» выпускается с 2018 года и остаётся одним из популярных вкусов.
В одной упаковке весом 40 г содержится 10 г белка, 4,8 г жира и 2,6 г углеводов. Калорийность составляет 112,4 ккал. Это 20% от средней суточной нормы белка (50–60 г) и около 5–6% от суточной калорийности. Низкое содержание углеводов (6,5 г на 100 г) делает продукт удобным для перекуса при контроле углеводов.
Добавленный сахар не используется — на упаковке указано «No Sugar Added». Сладкий вкус дают мальтит (сахарный спирт) и сукралоза. Мальтит входит в состав начинки, его гликемический индекс низок, но при употреблении более 20–30 г возможны вздутие и диарея. В одном панкейке мальтита около 5–7 г, поэтому при чувствительности к сахарным спиртам стоит начать с половины порции.
Общее количество углеводов (6,5 г на 100 г) складывается из пищевых волокон (олигофруктоза, изомальтоолигосахарид) и мальтита — усваиваемые сахара практически отсутствуют.
Нет, продукт не подходит при лактазной недостаточности или целиакии. В составе изолят сывороточного белка, изолят молочного белка и сухая сыворотка — все они содержат лактозу. Пшеничная цельнозерновая мука даёт глютен. Для строгой безлактозной или безглютеновой диеты лучше выбирать протеины на растительной основе или специализированные продукты, такие как протеиновые смеси для выпечки без глютена.
Панкейк имеет более мягкую, влажную текстуру и содержит начинку, напоминающую шоколадный крем, что делает его ближе к десерту. В отличие от большинства протеиновых батончиков, в составе есть яичный меланж и мука, а также кокосовое масло. По содержанию белка и калорийности на 100 г панкейк сопоставим с некоторыми батончиками (25 г белка, 281 ккал), но порция меньше (40 г). Готовый к употреблению — не требует жевания.
Для сравнения: домашний протеиновый батончик можно приготовить по этому рецепту.
Оптимальная температура употребления — комнатная. Для более мягкой текстуры можно разогреть панкейк в микроволновке 10–15 секунд. Замораживать продукт не стоит: после разморозки начинка может выделить влагу, а текстура стать резиновой. Хранить в заводской упаковке в сухом прохладном месте (до 25 °C). Срок годности 270 дней. После вскрытия употребить в течение нескольких часов.
